黑芝麻糊

很多人喜歡從超市買黑芝麻糊回來沖泡，但這種速食沖調的黑芝麻糊味道始終不夠香濃，而且為了保質期還會添加一些添加劑。其實自己動手做黑芝麻糊并沒有想象中的那麼難，主要食材也就是黑芝麻和糯米，經過加工處理即可，不添加任何添加劑，味道香濃純正。

黑芝麻糊

今天介紹這款黑芝麻糊是豆漿機版的，做法非常簡單。芝麻的香濃和糯米的香糯混合到了一起，成為了絲滑濃香黑芝麻糊，既營養又美味！黑芝麻糊是很好的早餐選擇，自己在家動手做零添加更健康！

黑芝麻糊

這是一道零難度的小吃，做法十分簡單，保證你一看就會，下面我們就一起來看一看這道【黑芝麻糊】具體是怎麼做的吧？

主料：黑芝麻200g

輔料：糯米100g、枸杞10粒

調料：冰糖6粒

其它：飲用水1500ml

1、首先我們要準備好制作這道【黑芝麻糊】需要用到的所有食材：黑芝麻200g、糯米100g、枸杞10粒、冰糖6粒。

黑芝麻糊

2、先将糯米用水清洗後浸泡上；黑芝麻放到篩子裡在水龍頭下淘洗幹淨後瀝幹水分，最好是用那種網眼很細的篩子，沒有的話就用紗布兜裹着淘洗。

黑芝麻糊

3、平底鍋中火燒至掌心灼熱，然後将瀝幹水的黑芝麻放入鍋中轉小火翻炒。

黑芝麻糊

4、水分炒幹後炒至黑芝麻發亮變鼓，聽到噼啪的炸開聲即可關火。

黑芝麻糊

5、将浸泡好的糯米控幹水分，然後和炒好的黑芝麻、枸杞和冰糖一起放入豆漿機，加入飲用水1500ml，選擇特濃-幹豆選項啟動即可。

黑芝麻糊

6、程序結束豆漿機報警後濃香四溢的黑芝麻糊就做好了，打開豆漿機倒入碗中稍微晾涼即可食用，絲滑濃香，舔碗的節奏。

黑芝麻糊

1、關于炒黑芝麻這個步驟我建議盡量不要省略，因為我有試過用生黑芝麻直接打黑芝麻糊，感覺沒有用炒熟後的黑芝麻打出來的香濃。炒黑芝麻的時候注意一定要小火，不要把芝麻炒糊了。如果覺得每次做黑芝麻糊都要洗芝麻炒芝麻比較麻煩的話，也可以多淘洗一些，一次都炒出來裝袋子保存備用。

2、一定要放糯米，這樣才能打出粘稠的糊糊來，糯米主要起黏糊的作用，黑芝麻和糯米的比例我覺得2:1就好了。

3、 也可以加入适量的花生或者核桃仁一起打，味道會更香濃，營養也更豐富。

4、還有一種做法是将黑芝麻和糯米分别炒香後用料理機打成粉末，混合一起放到一個密封罐裡，食用的時候取出适量用溫水或沸水沖開，加入适量白糖或者是蜂蜜調味就可以食用了。

黑芝麻糊

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