野山茶油在全世界唯中國獨有，野山茶油是大自然賦予華夏大地的瑰寶。 我國清代醫學家趙學敏在《本草綱目拾遺》記載“潤腸清胃，殺蟲解毒”，清代王士雄《随息居飲食譜》記載“茶油烹調肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，澤發生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。茶油現是我國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國際糧農組織首推的衛生保健植物食用油。

為什麼稱山茶油為“益壽油”、“長壽油”？

茶油的五大特性決定了它具有抗衰老功能：

1.茶油是具有綠色食品性質的食用油脂茶油的生長環境遠離農藥、重金屬等各種污染，自開花到果實成熟達一年之久，吸盡養分，享盡日月滋潤，因此釀就的茶油是“綠色食品”。

2.茶油的高營養易消化特性對中老年人很重要由于人們普遍不注意保養和缺乏知識，導緻過早衰老，有的人年過35歲系統(特别是消化系統，如膽囊和肝髒功能)便加速退化，嚴重影響人體吸收營養物質。

3.茶油的保護性能茶油能保護心腦血管系統，防止人類的心腦血管病。

4. 茶油對于防衰老特别重要防衰老學說有很多，茶油既能除掉體内有害物質一自由基， 又能快速地補充營養物質，所以它有良好的抗衰老特性。

5.茶油良好的生物膜流動性随着年齡的增長，血管逐漸硬化和脆化，嚴重影 響應血液循環的正常運行。茶油能很好地保養血管，使血管保持“年輕态”。

食用茶油能夠大大下降生理年齡。在吃茶油的人群中，長壽老人的比例增多，百歲老人也不少。據世界衛生組織調查，中國南部尤其是廣西巴馬、江西婺源、浙西山區、湘西山區等地的居民心血管病發病率低，在曆史上都是“長壽之鄉”。除了這些地方生态環境好之外，其主要原因就是他們長期食用茶油。（摘自由國家林業局油茶産業發展辦公室、國家林業局科技司、國家油茶科學中心主編，浙江科學技術出版社出版的《茶油營養與健康》。）

如何食用才能發揮山茶油的營養價值？

烹饪飲食有方法

其實再怎麼好的山茶油也是食用油，大家不必過于神化而小心翼翼，不過對于山茶油的食用方法，營養專家倒是有建議。

一、炒菜

食用油的最主要作用就是炒菜，山茶油炒菜時隻需要放入少量即可，炒出來的菜色香味俱全、營養健康。

二、油炸

大家都知道食用油會有煙點，大部分食用油在200℃左右。食用油一旦到達煙點，繼續加熱就會分解産生大量的緻癌物質，而山茶油的煙點可達到220℃以上，山茶油更加安全穩定，不容易産生油煙，做油煎類食物也會相對健康。

三、清蒸

山茶油可以用于清蒸，在清蒸食物前，滴上幾滴山茶油，不僅能保留食材原有的新鮮。

四、口服

山茶油不一樣，它沒有生油或者熟油的說法，可以直接飲用。每天早晚一調羹山茶油，能清胃潤腸，改善中老年人便秘、腸胃不适等症狀。

五、涼拌

山茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，具有色澤鮮亮、口味爽滑、清淡不油膩等特點。

山茶油富含營養元素，日常食用也極其方便，在國民日常生活中承擔着至關重要的角色。

鄭茶油全系列産品

酉陽萬畝油茶基地

鄭茶油，紮根西南山區，發展全鍊溯源的油茶産業，聯合權威專家研發了口服山茶油、純養食用山茶油、尊享系列山茶油等多款系列産品，其中針對中老年研發的頤養山茶油，原材料采用含硒土壤種植的原生态老油茶樹的果實，篩選飽滿新鮮茶籽進行物理壓榨，更以蘊含豐富的Ω3營養元素呵護中老年健康，成為備受市場認可的品質安全、營養豐富的健康益壽茶油。

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