近來,食品邊角料成為網絡熱搜詞。豬肉脯碎片、海苔碎、火腿碎、虎皮蛋糕邊等食品邊角料,借着和正裝食品口味相當、價格卻低廉的宣傳,成為電商平台的熱銷品。然而,一些号稱“邊角料”的産品并不便宜,有的甚至是沒有任何包裝的“三無”産品。專家提醒,買邊角料食品,要多個心眼。
質量差、包裝不規範
網售邊角料食品問題多
食品邊角料一般指制作食品時切割下來的零碎材料,因形狀不規則等原因不被正裝産品采用,但其加工工藝、品質與正裝産品一緻。如今食品邊角料受到一些年輕消費者的青睐,和臨期食品的走紅有着相似的原因——價格便宜。
在互聯網平台,不少博主也在極力推薦各類邊角料食品,号稱口感與正裝産品一模一樣,隻不過沒有正規包裝。
互聯網平台銷售的邊角料
朱丹蓬提醒,網絡上銷售的邊角料在監管上存在一定盲區,價格不一定便宜,安全隐患還不小,消費者務必擦亮雙眼。“一些中小型企業,不以正規的産品出售,而是專門做成邊角料,以此作為營銷手段銷售産品。這些産品,很可能并不具備銷售資質。”
(中國之聲微信公号)
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