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超辣雞丁家常做法

圖文更新时间:2024-11-10 10:10:47

超辣雞丁家常做法（下飯雞丁你這麼做）1

說是宮保雞丁吧，味道像魚香肉絲的味，主要是超級下飯，管他像什麼(๑•̌.•̑๑)ˀ̣ˀ̣

By 金金金鑫鑫鑫

用料

雞胸肉 300g
花生 100克
蔥姜蒜您随意
生抽 2勺
老抽 1勺
鹽 1勺
白糖 3勺
澱粉适量
胡蘿蔔半根
剁椒一勺
醋一勺

做法步驟

超辣雞丁家常做法（下飯雞丁你這麼做）2

1、準備雞脯肉解凍。

超辣雞丁家常做法（下飯雞丁你這麼做）3

2、胡蘿蔔。

超辣雞丁家常做法（下飯雞丁你這麼做）4

3、蒜和姜切碎，加一勺剁椒（我的剁椒是鹹的），所以後面沒有放豆辨醬。

超辣雞丁家常做法（下飯雞丁你這麼做）5

4、胡蘿蔔切丁。

超辣雞丁家常做法（下飯雞丁你這麼做）6

5、炸花生米（我是用的空氣炸鍋刷上油撒點鹽160℃十分鐘炸的）。

超辣雞丁家常做法（下飯雞丁你這麼做）7

6、蔥切蔥花。

超辣雞丁家常做法（下飯雞丁你這麼做）8

7、雞肉切小塊，加鹽，一點清水和一勺澱粉抓勻腌制十分鐘。

超辣雞丁家常做法（下飯雞丁你這麼做）9

8、調個料汁。兩勺生抽，一勺老抽，一勺醋，一勺白糖，一小半碗水和一勺澱粉，攪均勻。

超辣雞丁家常做法（下飯雞丁你這麼做）10

9、鍋中倒油，油熱。

超辣雞丁家常做法（下飯雞丁你這麼做）11

10、中火下胡蘿蔔炒至斷生。

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11、下入雞肉，中火将雞肉炒熟。

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12、下姜蒜和剁椒，如果剁椒是淡的沒有鹽再加一勺豆辨醬大火翻炒均勻。

超辣雞丁家常做法（下飯雞丁你這麼做）14

13、下蔥花大火翻炒出香味。

超辣雞丁家常做法（下飯雞丁你這麼做）15

14、下炸好的花生米，中火翻炒均勻。

超辣雞丁家常做法（下飯雞丁你這麼做）16

15、倒入調好的料汁。大火翻炒，補一點點糖，料汁裹均勻關火。

超辣雞丁家常做法（下飯雞丁你這麼做）17

16、出鍋～

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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