文、圖|朱建東、吳鵬鑫、林晨曉

東部戰區空軍某場站空勤餐廳中，“闆栗燒鵝”“鹵香魚塊”“汆白肉”“山粉圓子燒肉”……一道道美食香氣撲鼻，就餐的空勤人員紛紛點贊。飛行員辛傳志更是贊不絕口：“色香味俱全，堪比飯店大廚！”邊說邊豎起了大拇指。

以上軍營美味，正是出自“硬核”炊事員——王黎陽之手。他2008年12月入伍，一級上士軍銜，現為東部戰區空軍某場站空勤竈班長。他愛鑽研、能吃苦，14年的耕耘使他掌握了“煎炒烹炸焖溜熬炖”等多項技藝。不僅如此，他還擅長做各種面點，會根據大家的口味和季節的變化調整菜系，堅持心貼心地為空勤官兵服務，用一手好廚藝赢得飛行員們的“芳心”。

近年來，他所帶的炊事班榮立集體三等功1次，榮獲集體嘉獎2次。他個人也先後3次被評為優秀士兵，2020年被評為優秀共産黨員。

01

他愛鑽研

“從小，我的母親就教育我要認真對待自己手頭的每一件事，做任何事都要把它做到極緻，愛鑽一定能成事！”

為了能讓飛行員們吃到正宗的“臭鳜魚”，他5次到地方飯店“偷學廚藝”，根據大家的反饋，不斷對烹饪方法和操作細節進行調整，并創新制作出“臭黃魚”，現在他制作的“雙魚”已經在部隊小有名氣。

為了能讓飛行員們吃到可口的“家鄉菜”，他經常向各個地域的炊事員“拜師學藝”。如今，無論是徽菜、川菜還是東北菜，他都能燒出特色來；無論是大鍋菜還是小炒，他都能燒出絕佳味道。

02

他講科學

“高強度訓練下，讓飛行員吃好、喝好、營養均衡，才能保持旺盛的戰鬥力，這也是我們不懈努力的方向！”

每次制定菜譜前，他都會認真細緻地與航醫、營養技師進行溝通，根據飛行科目、訓練強度、任務類型科學配餐，做到葷素搭配得當，控制油鹽攝入量，努力讓飛行員吃出營養、吃出健康、吃出戰鬥力。

每次空勤就餐時，他都會熱情主動地詢問大家對飯菜口味的反映，在不斷地磨合中，盡可能讓大家吃得舒服、吃得開心。他出色的廚藝經受住了飛行官兵的舌尖檢驗，為空勤竈打下了品牌、樹立了口碑。

03

他善管理

“副食品保鮮、設施設備維護、環境衛生管理都有明确要求，隻有把這些基礎工作做好了，才能确保做出既可口又安全的飯菜！”

很多熟悉王黎陽的官兵都認為他有點“強迫症”，凡事都要追求極緻，做到完美。他特别重視食品衛生，每天對操作間堅持“一沖、二洗、三消毒”，工作台随用随清，餐具至少要清洗三遍。

王黎陽特别注重細節，在他的帶領下，竈房米面、蔬菜、副食庫整齊劃一、一塵不染，就連空勤餐桌上的牙簽、維生素片、醬油、醋等小物品都要整齊規範擺放。

04

他能吃苦

“這些年确實沒少吃苦，從一個軍被都疊不好的新兵蛋子，到現在得到大家的認可，滿滿的成就感，但我還要繼續努力！”

入伍以來，王黎陽始終與竈台為伴，以苦為樂，他沒有豪言壯語，也沒有豐功偉業，但他一直保持入伍初心，勤勤懇懇、任勞任怨，日複一日地洗菜、切菜、烹饪、打掃衛生，提起王黎陽，戰友們都說，他是名副其實的“老黃牛”，渾身有使不完的勁。

雖然王黎陽已經是“老班長”了，也帶了不少徒弟，但他始終身處一線炊事崗位，在今年持續高溫、高壓、高負荷的情況下，經常伴着星星起床、摸着黑紮進廚房。他的這股拼勁也感染到了身邊的戰友，新兵王林超說道：“王班長怎麼幹，我們就照着做，準沒錯！”

王黎陽曾說：“人生價值在于為别人帶來幸福感，在最平凡的崗位上，也要留下閃光的足迹。”炊事工作崗位平凡，但意義非凡，王黎陽在三尺竈台勤勞耕耘，用鍋碗瓢盆奏響強軍樂章，用實際行動書寫自己的精彩軍旅人生。

王黎陽，好樣的

東部戰區權威發布

來源： 東部戰區

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