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羅氏蝦怎麼清洗

生活更新时间:2024-08-22 21:10:06

羅氏蝦怎麼清洗?将買回來的羅氏蝦放在少量食鹽的水裡，泡10~20分鐘，使其排出污濁，再用水沖洗幹淨，對蝦清潔有更高要求的可以用小牙刷刷洗河蝦腹部，我來為大家科普一下關于羅氏蝦怎麼清洗?以下内容希望對你有幫助!

羅氏蝦怎麼清洗

将買回來的羅氏蝦放在少量食鹽的水裡，泡10~20分鐘，使其排出污濁，再用水沖洗幹淨，對蝦清潔有更高要求的可以用小牙刷刷洗河蝦腹部。

河蝦的直腸位于背部，充滿了消化殘渣，如果不清洗幹淨很容易被吃進胃中，去除蝦線是洗蝦非常重要的一環。

從背部取出蝦線，準備若幹牙簽，從蝦頭和蝦身的連接處向下數的第3個關節處，用牙簽插入，穿過蝦身（蝦頭與蝦身的連接算作1個關節），一手拿着蝦身，一手将牙簽輕輕地向外将挑蝦線挑出來。

挑的結果一般是靠近蝦頭部分的的蝦線先挑出來。慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端也會被全部拉出來。蝦頭頂部的正中間有一根非常尖利的刺，烹煮時必須要剪掉，否則會不小心就刺傷手或者嘴。

用牙簽刺破蝦頭與蝦身的連接處。将蝦放到流動的水下方，用牙簽邊挑邊沖洗掉連接處的黑色物質，這個部位比較髒，除了蝦的内髒集中于此，還含有沙包。

蝦要處理得幹淨，一般需要5步，包括剪掉蝦長須、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部的内髒部位。這樣便大功告成了，不僅去除了蝦線，也将蝦清洗得幹幹淨淨。

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