脆皮藤椒雞的正宗做法-tft每日頭條

脆皮藤椒雞的正宗做法

生活更新时间:2024-12-23 02:14:13

脆皮藤椒雞的正宗做法（10分鐘快手菜藤椒雞）1

麻麻辣辣的藤椒雞，你喜歡不？

By 芙蓉小食

用料

三黃雞 1隻
清水适量
香蔥 3根
生姜 1塊
花椒粒 1湯勺
料酒适量
青辣椒 4根
小米辣 4根
食用油适量
青藤椒适量
食用鹽約1茶匙
生抽 3湯勺
白胡椒粉半茶匙

做法步驟

脆皮藤椒雞的正宗做法（10分鐘快手菜藤椒雞）2

1、三黃雞冷水下鍋。放入香蔥，姜片，花椒粒和料酒，并大火煮20分鐘。

脆皮藤椒雞的正宗做法（10分鐘快手菜藤椒雞）3

2、青紅辣椒切圈。

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3、向辣椒裡撒少許食鹽并攪拌腌制。

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4、煮好的雞放入冰水裡過涼。再倒出适量雞湯備用。

脆皮藤椒雞的正宗做法（10分鐘快手菜藤椒雞）6

5、起鍋，倒入适量食用油，放入青藤椒。小火煎藤椒。

脆皮藤椒雞的正宗做法（10分鐘快手菜藤椒雞）7

6、撈出藤椒，倒出藤椒油備用。

脆皮藤椒雞的正宗做法（10分鐘快手菜藤椒雞）8

7、将雞剁成小塊。

脆皮藤椒雞的正宗做法（10分鐘快手菜藤椒雞）9

8、在腌好的辣椒中放入煎過的藤椒。再倒入生抽，雞湯，白胡椒粉和1茶匙鹽，并攪拌均勻。

脆皮藤椒雞的正宗做法（10分鐘快手菜藤椒雞）10

9、将料汁倒入雞塊上，再倒入适量的藤椒油。

脆皮藤椒雞的正宗做法（10分鐘快手菜藤椒雞）11

10、美美的藤椒雞就做好了～

小貼士

青藤椒需小火煎制，不能煎焦哦～

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