溏心鹵蛋怎麼做?主料:雞蛋5個、老鹵湯适量輔料:鹽1小勺,我來為大家科普一下關于溏心鹵蛋怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:雞蛋5個、老鹵湯适量。
輔料:鹽1小勺。
做法:
(1)鍋中放入清水,加一小勺鹽燒開。
(2)準備大小一緻的雞蛋,個頭大一點,每個大約在50克左右;借助漏勺把雞蛋放入開水鍋中,中小火煮6分鐘。
(3)将煮好的立刻撈出,放入冰水中浸泡至涼。
(4)準備一鍋五香老鹵湯,沒有的可以提前煮好,晾涼至不燙手。待雞蛋徹底涼透以後,小心的剝去外殼,雞蛋放在水裡比較好剝。
(5)将剝好的雞蛋放入老鹵湯中浸泡24小時。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!