今天是一年二十四個節氣中的“白露”節，是入秋後的第三個節日。“白露”雖然在我國民間不算什麼很隆重的節日，但至少在季節時令上已标志着正式進入秋天。秋天最明顯的就是溫差的變化，常言說：“過了白露節，夜寒日裡熱”，說明早晚與白天溫差較大，早晚得注意适當添加衣物，避免着涼。

白露節

白露過後，天氣漸漸轉涼，同時天氣變得越來越幹燥，所以，白露節過後的飲食也要适應季節的變化，應該多吃一些滋陰降燥的食品，比如：龍眼、梨、冬瓜、蓮藕、銀耳、鴨肉等，這些食物都是非常适合秋天吃的滋補降燥食材。他們的吃法各種各樣，無論采取哪一種方式，隻要經常吃，對于秋季養生都是大有裨益的。

新鮮龍眼

今天，就為大家推薦一種秋季時令水果——龍眼。在我國的福建，據說就有白露必吃龍眼的習俗，認為白露吃龍眼很滋補。白露前後的龍眼，個頭大、果肉飽滿、核小味甜，所以就認為白露節吃龍眼是最好不過了。不管是不是這天吃了龍眼就真正大補，反正心理上感覺這天吃了龍眼就是補了。久而久之，這種習慣就傳承下來成為了一種既定習俗。

優質桂圓

市面上的龍眼一般有兩種：龍眼和桂圓，其實這兩種隻是外形和名字不一樣，實際上就是龍眼新鮮和曬幹後的兩種形态，新鮮的叫龍眼，曬幹了的就稱之為桂圓。龍眼是一種水果，最常用的吃法就是剝開外皮後直接吃裡面的果肉。

新鮮龍眼

龍眼肉酷似荔枝肉，晶瑩剔透、鮮滑多汁、美味甘甜，很受人們青睐。今天，我想為大家介紹一種龍眼的新吃法，不是直接生吃，而是用龍眼肉搭配秋天的另一種營養滋補食材螃蟹，做一道非常營養美味的“龍眼螃蟹塊”。

大家都知道，秋天吃螃蟹也是一年四季中最好的季節，秋天的蟹肉最鮮嫩。說秋天是吃蟹的季節，這是因為季節與蟹的生長質量有很大的關系，秋季是螃蟹生長最好的時期，螃蟹不但肉厚肥嫩，而且味美色鮮，為一年當中最鮮美。什麼膏蟹、肉蟹、大閘蟹等，都在秋天長得最好。特别是“大閘蟹”肉質細嫩，膏似凝脂，味道鮮美，是蟹中上品，價格昂貴。

新鮮河蟹

所以，用秋天的“龍眼” 秋天的“螃蟹”，這真是錦上添花的一對營養美味好搭檔！一起來看看這道龍眼螃蟹塊的做法吧。

----龍眼螃蟹塊----

材料：蟹塊400克，龍眼肉200克，洋蔥50克，姜片、蔥段各少許調料　料酒10毫升，生抽5毫升，澱粉20克，鹽2克，雞粉2克，食用油适量

新鮮龍眼肉

做法：

1 、洗淨的蟹塊裝入盤中，撒上澱粉，拌勻。

蟹塊撒上适量澱粉

2 、熱鍋加油燒熱，放入蟹塊，炸約半分鐘至其呈鮮紅色，撈出，裝盤備用。

蟹塊過油

3 、鍋留底油，放入切成片的洋蔥、姜片、蔥段爆香。

4 、倒入炸好的蟹塊，淋入适量料酒，放入少許鹽、雞粉，淋入生抽，翻炒均勻，倒入龍眼肉，炒勻即可。

龍眼蟹塊

一道非常滋補營養，香甜可口的“龍眼螃蟹塊”就大功告成，這就是我要分享給大家的非常适合秋天吃的龍眼新吃法，有興趣的朋友不妨試試吧，簡單操作，營養美味！

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