在這個全民養生的健康時代，

除了保溫杯裡放枸杞、

泡腳盆裡加艾草……

在幹燥的秋冬季，

少不了的就是當季新鮮的水果。

橙子是我們家常必備的蔬果之一，

營養豐富且味美多汁！

然而每次吃過橙子後，

橙子皮常常會被大家随手丢掉，

其實它還有着很多“妙用”！

橙子又稱黃果，柑果球形，

果皮橙黃色，汁味甜而香。

含有一定量的檸檬酸以及

豐富的維生素C，營養價值較高。

研究顯示，每天喝三杯橙汁

能降低體内膽固醇的含量。

不僅如此，橙子中還富含

有機酸、礦物質等營養物質。

有着鮮嫩的口感和豐富的營養，

橙子可以堪稱是“果中之王”。

小編覺得沒有什麼水果

是比一顆橙子更加完美了，

如果有，那就是兩顆橙子~

橙子不僅吃起來營養豐富，

就連它的皮都非常實用，

咱說白了就是橙子不僅

果肉可食用，果皮也很實用。

橙子皮中含有大量的香精油，

易揮發，是天然的空氣清新劑，

在冰箱這種密閉的空間裡，

放上幾片橙子皮，

可以有效除掉冰箱裡的異味。

第1點 看顔色

一般顔色越深就說明它的光照越充足，維生素含量和甜度也會比較高一些。

第2點 摸表皮

表皮摸起來比較有彈性的，那就是水分比較充足的，皮相對來說也是比較薄的。如果摸起來硬繃繃的，那就說明這個橙子的皮比較厚，果肉口感欠佳。

第3點 掂重量

兩個同樣大小的裙子，我們對比一下它的重量越重手的就說明水分越充足，我們挑選比較重手的那一個。

第4點 看形狀

很多朋友認為挑選橙子挑選圓形的比較好，但其實不是這樣的，越長的橙子就會越好吃，我們在選購的時候一定不要選購特别圓的橙子。

第5點 聞氣味

新鮮的橙子散發出來的是一種甜膩膩的橙子香，如果橙子沒有完全成熟，它的香氣不會很濃郁，我們在挑選的時候，可以通過氣味來判斷橙子的成熟度。

第6點 看果臍

果臍越小就說明這個橙子水分越充足，果臍越大的橙子的口感就會欠佳。果臍就是橙子的複果，如果果臍很大的，那它的複果吸收了母果的水分，因此果臍大的橙子分不充足，口感也不會好。

隻要記住這6點，我們也可以輕松地挑選出好吃的橙子。

橙子雞丁

材料

雞腿肉200g，香橙100g，花生米30g，油适量，鹽2g，糖10g，白醋3ml，料酒1勺，澱粉适量。

做法

1、準備好雞腿肉和橙子。

2、把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅。

3、取半個橙子果肉，切成丁。

4、剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入糖、白醋、水澱粉，勾兌成橙味汁。

5、雞腿肉加入鹽、水澱粉、料酒，上漿備用。

6、熱油鍋放入花生米，小火炸熟，盛出。

7、鍋中放入适量的油燒熱，下入雞丁煸炒至變色後盛出。

8、鍋中留底油爆香蔥碎。

9、倒入橙味汁燒至湯汁粘稠。

10、放入炒好的雞丁翻炒均勻。

11、再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至湯汁均勻的裹上食材。

12、把炒好的橙子雞丁倒入果皮盅即可。

香蕉橙子果醬

材料

香蕉2隻，橙子1個，檸檬0.5個，糖3到5大匙。

做法

1.香蕉兩條取肉，橙子一個壓汁，半個檸檬榨汁，糖三到五大勺，所有材料一起放耐酸的搪瓷鍋中大火煮開轉中火。

2.把浮沫撈掉，不停的用勺子攪拌，全程中火煮到濃稠狀就可以關火。

3.果醬涼後會更稠，不必煮太幹.大概二十分鐘不到就做成果醬了，同樣的方法可做任何你喜歡的果醬，因為是大火快煮.要注意糊鍋.香蕉不用壓爛，一煮就溶了，橙子肉也可以加進去一起煮。

吃橙子需要注意哪些事項？

1.适量即可：橙子雖好，也不可吃過多，一般一天吃一個中等大小的橙子足矣，過多食用反而容易引起皮膚發黃的情況。

2.食用時間：橙子含有有機酸和檸檬酸成分，一般不建議空腹食用，尤其是胃不舒服的人群，防止橙子對胃産生刺激帶來影響。

3.食用禁忌：由于橙子中果酸、維生素C成分容易跟蛋白質發生反應影響消化吸收，因而，橙子不宜跟牛奶同食，此外，正在服用藥物的朋友，也要注意不宜吃橙子，以免影響藥效。

總的來說，每天吃一個橙子身體會獲得好處非常多。

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