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醬爆茄子的簡單做法

生活 更新时间:2024-10-05 14:16:03

醬爆茄子的簡單做法?選用細長軟糯的茄子,将茄子去兩頭掰成塊,青椒切片,姜塊拍碎,現在小編就來說說關于醬爆茄子的簡單做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

醬爆茄子的簡單做法(醬爆茄子的簡單做法是什麼)1

醬爆茄子的簡單做法

選用細長軟糯的茄子,将茄子去兩頭掰成塊,青椒切片,姜塊拍碎。

生抽和老抽按照3:1的比例調和成混合醬油備用,接下來熱鍋起油,開中火,先放入姜塊。

煸出香味後撈出,然後倒入茄子煸炒,炒至顔色透明完全變軟,加入糖,青椒繼續煸炒,最後倒入混合醬油,炒勻後即可裝盤。

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