豌豆蝦仁如意盞的家常做法?食材:鮮蝦6個,豌豆仁1小碗,方火腿小半塊,馄饨皮8張,花生油1勺,蔥1段,料酒1勺,鹽1茶匙,我來為大家科普一下關于豌豆蝦仁如意盞的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
食材:鮮蝦6個,豌豆仁1小碗,方火腿小半塊,馄饨皮8張,花生油1勺,蔥1段,料酒1勺,鹽1茶匙。
蝦去殼去蝦腸等清理幹淨。蝦背部劃刀挑去蝦線,蝦仁放料酒,少量鹽腌一會。
火腿切小丁。
豌豆仁放鍋内小火煮10分鐘煮熟,撈出待用。
馄饨皮每兩張錯開放進小蛋糕模,壓出形狀,刷一場花生油。放烤箱将馄饨皮上火180度烤至金黃取出待用。
炒鍋放油燒熱,先放蝦仁炒至變色盛出。
鍋内放入切碎的蔥花爆出香味。放入熟豌豆仁略炒。下火腿丁。放鹽翻炒一會。加入蝦仁翻炒幾下出鍋,放入馄饨皮烤的盞裡即可。
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