本期導讀:春季家常小炒,把三種蔬菜放在一起炒,清淡低脂又美味
春季适宜吃一些清淡的食物,選用較清淡溫和的低脂肪食物,這樣更有助于身體的健康排毒,分享一道春季家常小炒,把三種蔬菜放在一起炒,清淡低脂又美味,包菜含有非水溶性膳食纖維,膳食纖維可以刺激腸道蠕動,對保持消化系統健康有極其為重要的作用。土豆中含有豐富的膳食纖維,食用後可以帶走一些油脂和垃圾。
西紅柿被譽為“菜中之果”,是許多人喜歡吃的減肥食品,口感清甜,它的維生素和微量元素非常豐富,既能補充營養又能促進新城代謝,讓你越吃越瘦。把這三種食材放到一起炒,吃着口味清淡又脆嫩,味美又營養,多吃也不會長肉,是一道适合想瘦身的理想菜譜。下面分享下做法:
【西紅柿土豆炒包菜】所需材料:包菜半顆、西紅柿1個、土豆1個、油鹽适量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、
做法步驟:
1.把包菜葉子剝下來,放到清水中投洗幹淨,把包菜瀝淨水分,再把包菜撕成塊。
2.西紅柿去蒂,切成塊,土豆切成片,土豆片不要切的太薄,土豆片太薄炒制時容易碎。
3.鍋内加入水燒開,下入土豆片焯水,把土豆片焯水至斷生,将土豆片撈出瀝淨水分待用。
4.鍋内加入油燒熱,下入蔥花,姜末,蒜片爆香,再下入西紅柿翻炒,将西紅柿翻炒出水。
5.下入包菜大火翻炒,将包菜大火炒至變軟,斷生。
6.下入土豆片,加入鹽,大火快速翻炒均勻,關火,盛出裝盤即可。
小貼士:西紅柿要炒出水,菜肴的味道才好吃,炒制包菜時,要大火快炒,炒出的包菜口感脆嫩。土豆片焯水,可以加快菜肴的炒制時間。
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