山東省地域遼闊，依山傍海。

獨特的自然環境養育了熱情好客的山東人民，也誕生出了四大菜系之一的魯菜。

例如平和養生的蔥燒海參，精工細作的九轉大腸，家常美味的把子肉，這些都是極具山東風味的美食。

殊不知，山東人也會吃一些令人大驚失色的怪菜，雖然外地人看了直搖頭，但是這些無一不是山東人的最愛，下面就讓我們看看山東人愛吃的四大怪菜，你們吃過多少？

油炸蠍子

許多人一看到作為五毒之一的蠍子，是怎麼也不可能聯想到食物的。可是在山東，蠍子制作的美食可謂是見怪不怪。這當中就屬油炸蠍子最為出名，許多遊客到山東遊玩，都會慕名地品嘗一下當地人最愛的油炸蠍子。

蠍子雖然有毒，但是在制作的時候會事先将蠍子尾部的蟄刺給剪掉，然後再下熱油鍋炸至金黃。在熱烈的油溫下，蠍子體内的毒素早已消除。吃的時候再撒一些椒鹽孜然和辣椒面即可。

成菜外觀生猛誘人，吃上去嘎嘣脆，在口中慢慢咀嚼，你會發現蠍子的鮮香在口中彌漫，十分讓人沉靜其中。如今，經過一些權威的檢測發現，蠍子體内有很大的營養，因此經常吃對身體也有很大的幫助。

生嗆梭子蟹

梭子蟹在山東的沿海城市，難免落入人們的生嗆之手。生嗆梭子蟹，在浙江的甯波一帶也有。不過二者相比，甯波的生嗆梭子蟹講究腌制，讓時間來激發蟹的美味。而山東的則更加注重于現殺現吃，講究食材的鮮活。

制作這道菜的時候會事先将肥碩的梭子蟹大卸八塊，然後再用白酒，黃酒，鹽以及各種調味料調配料汁。最後将調配好的料汁倒在梭子蟹上攪拌均勻即可。對于外地人來說，或許生的梭子蟹是他們最大忌口。

但是吃過生嗆梭子蟹的都知道，鮮嫩爽滑的蟹肉，在料汁的搭配下更加顯得多滋多味。尤其是梭子蟹橙黃誘人的膏，令人吃了就欲罷不能。因此大夥來山東沿海城市旅遊的時候一定要嘗試一下這道美味。

羊腸子

山東人也喜好吃羊肉，大名鼎鼎的單縣羊肉湯更是讓人贊不絕口。可是作為老餮來說，羊身上的任何部位都不能夠放過。其中，當屬羊腸最受人們歡迎，而且拿這道菜當做下酒菜也是一個很好的選擇。

一般在制作羊腸的時候會選用羊小腸。衆所周知，咱們吃豬大腸較多，但是羊小腸相較于豬大腸來說顯得更加軟嫩。這道菜唯一的缺點就是羊的腸子無論用什麼方法處理，總會散發出一股淡淡的羊膻味。

正是這羊膻味勸退了許多外地食客，但是在本地人看來，羊腸子越膻越好吃。成菜吃起來鹹香十足，而且吃起來軟爛有嚼頭，令人欲罷不能。

油炸螞蚱

一提到蟲子，很多人都會産生一種刻在基因裡的畏懼。但是來山東吃過油炸螞蚱的人，肯定會再想試試别的油炸蟲子。螞蚱，雖然作為莊稼地裡的害蟲，用各種方法都無法消除，在山東人看來唯獨吃它才是最好的解決辦法。

油炸好的螞蚱看上去金黃誘人，挖一大勺螞蚱塞入口中咀嚼，隻覺得腦袋裡面咔咔作響，而且也是越嚼越香。現代的科學也證明了，螞蚱體内有很好的營養價值，因此吃它們對自己的身體健康也有很大的幫助。

大夥下次來山東旅遊，如果熱情好客的山東人邀請你吃這道菜，你們千萬不要回絕。筆者相信你們吃了這道菜，也會愛上這道美食。

以上就是山東人愛吃的“四大怪菜”，地大物博的山東除了有這些怪菜，還有許多别的脍炙人口的怪菜。歡迎大夥在評論區下方補充。

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