椰子鮮美的果汁可是很多人的最愛,以前一直以為椰子喝完椰汁以後就可以直接扔掉了,其實大錯特錯,椰肉也是十分美味的,以前不知道扔掉就太可惜了!那麼你知道如何最省力氣打開堅硬的椰子殼嗎?四海網小編有絕招的!
如果你買的是青椰子,一般是隻喝椰子汁不吃椰肉,因為椰肉太嫩,吃起來口感不好。
椰子那層厚厚的殼,要用大刀(劈柴刀或大菜刀),順着纖維一刀一刀砍下來,見着椰子上面有三個小孔,有兩個長象一樣的,有一個不一樣的,把不一樣的小孔表面用刀刮一下,然後拿吸管一插就行了,那水你就盡情喝吧。
如果你不想浪費椰肉,把椰子放在砧闆上,拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下,裂開了,就用小刀起肉,不過一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃,椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。
把外層的椰棕剝開,看見上面有品字形的地方,然後用筷子或小刀在其中兩個位置戳穿,将裡面的水倒清,這是極品,不要浪廢;再用錘子敲開,或幹脆将椰子敲在地上,直至裂開為止,用小刀小心的将椰子肉剝下來,就可以吃到美味的椰子肉了
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