高壓鍋炖牛肉要多久-tft每日頭條

高壓鍋炖牛肉要多久

生活更新时间:2025-01-31 16:08:42

高壓鍋炖牛肉要多久（番茄炖牛腩的做法）1

天氣越來越冷了，一份熱氣騰騰的番茄炖牛腩不僅帶來溫暖，更是非常美味哦！

By 翎兒麻麻

用料

牛腩 770g
番茄 845g
黑胡椒碎适量
生姜焯水用 3-4片
鹽巴适量
白糖适量
大蒜 3-4瓣
八角 2-3顆

做法步驟

高壓鍋炖牛肉要多久（番茄炖牛腩的做法）2

1、按照上述内容準備好對應食材，牛腩最好肥瘦相間哦。

高壓鍋炖牛肉要多久（番茄炖牛腩的做法）3

2、冷水入鍋，将牛腩放入後開中火，水沸騰後開始去沫，去沫的速度稍微快一點點哦。

高壓鍋炖牛肉要多久（番茄炖牛腩的做法）4

3、去沫後将牛腩撈出備用。鍋中倒入油，将蒜、姜片、八角等調味料炒一下，再次加入牛腩翻炒。

高壓鍋炖牛肉要多久（番茄炖牛腩的做法）5

4、翻炒一會兒後加入生抽，再炒均勻後加入冷水，再加入黑胡椒粉，開始炖牛腩。具體時間可以依據肉質情況而定，一般一個小時左右。

高壓鍋炖牛肉要多久（番茄炖牛腩的做法）6

5、炖一小時左右後加入切片的番茄，是否去皮根據個人喜好即可。

高壓鍋炖牛肉要多久（番茄炖牛腩的做法）7

6、先大火将水煮至沸騰，再中火繼續炖，可以加入糖和鹽進行調味，如果感覺水少了也可以适當加入點水。

高壓鍋炖牛肉要多久（番茄炖牛腩的做法）8

7、再炖30分鐘左右就可以啦！美味的番茄牛腩就出鍋咯!我們家喜食偏酸甜的，而且這次牛腩稍微有點肥，加入一點橙皮絲，提個味即可拿走。

高壓鍋炖牛肉要多久（番茄炖牛腩的做法）9

8、看着是不是很有食欲呀，下飯和拌面都很不錯哦！

高壓鍋炖牛肉要多久（番茄炖牛腩的做法）10

9、配上一杯檸檬水，酸甜可口，棒棒哒!

小貼士

1. 牛腩肥瘦相間比較好，如果稍微有點油，可以在翻炒的時候稍加的肉，并中火多炒一會兒。 2. 千萬不要加入老抽哦，不然顔色會很深，沒有番茄紅色那麼好看啦。 3. 喜歡湯汁濃郁的可以适當加入澱粉收汁，也可以選擇多加入點糖後大火翻炒。

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