央視網消息:“菠菜與豆腐一起吃容易患腎結石”的說法流傳已久,事實究竟如何?這兩者到底能不能一起吃?北京大學第一醫院泌尿科副主任醫師宋剛為您解答。
據介紹,腎髒相當于人體的過濾器,血液中的代謝廢物經腎髒過濾後進入尿液,如果代謝廢物,比如草酸鈣過多,就會在腎小盞、腎大盞以及腎盂這些集合系統中析出形成結晶,最終形成泌尿系統結石。
宋剛醫生表示,“常吃菠菜豆腐會引起腎結石”的說法是假的!菠菜和豆腐一塊吃,形成的草酸鈣會直接進入胃,既不會大量進入血液裡,又不會大量進入尿液裡形成草酸鈣結石。
同時他強調,食物中含有草酸,人體也能合成草酸。我們要盡量讓含有草酸的食物通過腸道代謝出去,而不進入血液、尿液中形成結石。
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