據不完全統計，甲狀腺結節的發病率已經達到了20.45%，每5個人中就有一個有甲狀腺結節。一部分結節是可以通過觸摸直接發現的，但大多數的結節都比較小，需要通過做甲狀腺彩超等檢查确診。

患甲狀腺結節得多了，關于甲狀腺結節方面的聲音就比較多，最近就有個患者說自己看到網上說菠菜是甲狀腺結節的“發物”，之後就不敢吃菠菜了。

所謂的發物就是指能引發或者加重某種疾病的食物，現在正是菠菜最嫩的季節，也最為可口，很多家庭都已經把菠菜端上了餐桌。

菠菜營養豐富，在蔬菜中也是佼佼者，但是菠菜含碘量比較高，所以這也是被很多甲狀腺人群抵觸的原因。

其實菠菜的含碘量雖然相對其他蔬菜比較高，但日常飲食中量并不多，沒有甲亢的朋友都可以放心食用。

需要注意的是菠菜含草酸比較多，所以吃菠菜需要先用沸水燙一遍，這點大家要注意。

除了菠菜之外，其實現在上市的蔬菜中，還有很多蔬菜也對甲狀腺人群非常好，可以日常多端上餐桌。

荠菜對肝非常好，可以養肝明目。咱們知道甲狀腺結節的形成和肝氣郁結很有關系，所以肝養好了，對肝髒疏洩功能的恢複有促進作用，對甲狀腺結節的控制和消散都很有幫助。

另外荠菜也有健脾養胃的功效，也可以利水消腫，所以體内痰濕比較重，有積食的朋友也可以吃吃荠菜。

從現代營養學上講，荠菜也富含多種營養成分，還有鈣、鐵等礦物質，也是健康明星蔬菜。

不過荠菜也含有草酸，和菠菜一樣吃之前需要用沸水燙一遍。

荠菜的吃法就比較多了，可以燙後拌着吃，也可以炒着吃，還可以做荠菜餃子。

茴香可能很多朋友都是當配菜用的，其實甲狀腺人群也很适合吃茴香菜。

因為茴香是溫性的，能溫陽暖胃、驅散寒邪。溫陽大家都知道，現在陽氣升發，溫陽确實很有必要，驅寒又是這麼講的呢？

其實現在雖然天暖了，但是現代人喜歡吃生冷食物，其實脾胃大多是虛寒的，尤其是甲狀腺結節人群，一般都有食欲不振、容易腹瀉等問題。

茴香又暖陽，又暖胃，也很适合甲狀腺結節的朋友。

茴香除了當配菜，也可以搭配雞蛋炒着吃，或者和豆腐一起煮湯，也可以直接拌着吃。

可能有的朋友覺得卷心菜是十字花科蔬菜，所以不能吃。其實不是的，之所以之前有流傳十字花科蔬菜對甲狀腺人群不好，是因為十字花科蔬菜進入人體會生成異硫氰酸鹽，抑制甲狀腺對碘的吸收，導緻缺碘甲狀腺腫大，但是日常的飲食量不大，影響幾乎可以忽略不計，平時少吃就可以了，有甲狀腺腫大的朋友不要一直吃就行。

卷心菜不僅平價也很常見，另外營養也比較豐富，餐桌上少了實在可惜。

1、 含碘量高的食物

如果有甲亢問題，需要少吃含碘量高的食物。

如果有甲狀腺炎、甲狀腺功能減退等問題，可以低碘飲食。

單純的甲狀腺結節，對碘攝入沒有要求。

2、 辛辣刺激性食物

不管是有甲狀腺腫大還是甲狀腺結節的朋友，飲食都是要遠離辛辣刺激的，因為這些食物會引起各種髒腑問題，刺激甲狀腺，導緻結節發展。

3、 生冷油膩的食物

這些食物要少吃，主要是考慮到脾胃問題，因為這些食物會影響脾胃功能，脾胃功能受損，體内痰濕就會導緻結節發展，所以有甲狀腺結節的朋友也要少吃。

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