看過很多文章，說頭發多油，主要是因為體内濕氣重造成的。估計很多人去找中醫問診，中醫一般也會說是體内濕氣重，然後告訴你如何避免吃增加體内濕氣的食物，如此雲雲。
我對中醫向來是尊重的，但是關于什麼是濕氣，一直沒搞懂，看過一些文章介紹，還是雲裡霧裡，感覺中醫有時是一門“玄學”。我本人平時頭發也是出油，頭天晚上不洗頭，第二天就能明顯感覺頭發油油的。
最近，我的飲食結構做了調整，一是不在外就餐，二是飲食絕對清淡，做菜全部用蒸或煮，不放任何食用油，少鹽。說實話，這種吃法很無趣，一般人絕對堅持不了三天，而我卻堅持了七十多天，這主要是因為我從小就對食物不是很在乎口味，好像我天生味蕾神經遲鈍。
回到正題，在我堅持這種吃法的第40天左右，我明顯感覺臉上的油少了，以前早晨用潔面乳洗過臉，到下午就會油光滿面。現在臉不怎麼油了，最明顯的是之前額頭有個痘痘長期不好，現在也基本看不到了。同時，頭發也明顯不油了，兩三天不洗頭，頭發也很幹爽。這種現象是令我比較欣喜的，因為我本意并不是要為了頭發而改變飲食，算是無心插柳。
通過我的親身試驗，我覺得我的頭發出油就是因為攝入的油太多了，導緻無法通過正常的代謝排除，隻能通過臉皮和頭皮排出（頭發有油應該也是因為頭皮出油導緻的）。有人可能要問，為什麼同樣的飲食結構，以前頭發不油呢？那是因為我們的身體代謝能力也不是一成不變的，還有就是累積的作用，你看過哪個小寶寶是油性發質的？之前代謝能力強，自然就将大部分油脂代謝排除體外了，但是随着代謝能力和攝入的油脂此消彼長，代謝不了的油脂在身體就越來越多，有些就通過頭皮排除來了。
所以，我們的頭發出油，一般來說并不是因為什麼濕氣造成的，純粹就是吃的油脂太多了。隻要你能和我一樣，堅持隻吃不放油的蒸菜或煮菜，不吃炒菜幾個月，你的油性發質一定會大為改觀。
但是中餐的精髓就是炒，你舍得放棄中餐嗎？中餐炒菜健康嗎？
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