詞海拾遺：“薪水”一詞的由來，“說曹操，曹操到”的典故

一.“黃粱一夢”的由來

成語“黃粱一夢”的典故出自唐代傳奇小說《枕中記》。而對“黃粱”一詞，如今的注解多稱蒸小米飯，此實則大謬也。《枕中記》故事說的是，有錢人家的公子盧生在一小店午憩時，來了一雲遊的邋遢道士呂翁。雖然二人說的話，多不投機，但呂道士還是把一個瓷枕借給了盧生睡覺。小盧睡在瓷枕上，做了個從年輕到年老，其中是，如何金榜題名，如何飛黃騰達，如何遭人陷害，如何東山再起，直至老死的大起大落，榮華富貴之夢。當小盧從夢中醒來時，“黃粱”還在後廚的蒸鍋裡沒出來呢。所謂“黃粱”，就是“黍”，“黍”者，黃米也，非小米。黃米蒸熟後，可以做“黃糕”。黃糕是将蒸熟後的黃米以拳蘸涼水飛速揣搗成糕狀後的産品，所以黃糕又稱“揣糕”。揣好後的糕，也可以下油鍋炸，做成“炸糕”。但一般情況下，是将揣好的糕的表面抹一層麻油，佐以湯汁多的熬菜或燴菜，直接食用。黃糕蒸熟大約需要二十分鐘，再加上“飛水揣糕”、“熬菜”等工序，沒有半個多鐘頭是完不成的。所以說，《枕中記》中的盧生大概做了半個多鐘頭的“黃粱美夢”。至于如今為何會把“黃粱”當成“小米”，或許是人們以訛傳訛吧！

二.“說曹操，曹操到”的典故

“說曹操，曹操到”的典故，出自東漢末年。斯時，董卓被王允使用美人連環計所殺，而董卓部将李傕、郭汜率軍入長安，殺王允及朝臣多人，并軟禁了漢獻帝。獻帝在李傕與郭汜火拼時，曾一度逃離險境。其後，李、郭二人又合兵一處，繼續追拿漢獻帝。正在獻帝走投無路之時，有人向獻帝推薦曹操，說他剿平青州黃巾軍有功，可以命其前來救駕。可漢獻帝的信使尚未派出，李、郭聯軍就己經殺到了。在此危急關頭，曹操手下大将夏侯惇奉曹操之命，率軍前來“救駕”，将李、郭聯軍擊潰，并将漢獻帝迎至許昌，且在此建都。曹操也因此被加官進爵，開始了“挾天子以令諸侯”的勾當，最終成為一代臬雄。後來，人們就用“說曹操，曹操到”來講述曹操護駕及時的故事。再後來，“說曹操，曹操到”就成了“說什麼，什麼就來了。”的代名詞了。

三.“扯皮”源自制鼓

如今，用來形容某人或某單位，工作不負責任，或遇難事相互推诿，或遇好事相互争搶的現象，多用“扯皮”一詞；有意思的是，湖南人通常把“吵架”也說成是“扯皮”。其實，“扯皮”一詞的原意并非如此，而是舊時制鼓業的一個行業用語。舊時制鼓，有一道特别重要的工序，就是釘鼓皮。因為大鼓、中鼓的鼓皮很大，所以需要多個助手參與才能完成。在操作釘鼓皮時，需先将泡軟的皮張緊緊地蒙在框架上，再由助手用力往下拽，以便師傅釘鼓釘。鼓釘是一種特制的大蓋釘，既能釘牢鼓皮，又能作裝飾之用。釘鼓皮時，每釘一釘，師傅就要高喊一聲：“扯！”用以提示助手們同時用力，扯緊鼓皮，以增強張力，防止皮張松弛。如此往複循環，直至皮張在鼓的周邊全部釘完為止。因為鼓匠們扯的是皮張，所以也稱這道工序為“扯皮釘釘”。由于“扯皮”二字很形象，久而久之，就被民間用于形容遇事争扯的現象了。

四.“薪水”一詞的由來

“薪水”本指打柴汲水。東漢以前，官員的一般俸祿都是發放實物，如糧食、布帛；唐以後直至明、清，則主要以貨币形式做為俸祿，發給朝廷官員。古代官員俸祿的名稱不止一種，如“月給”、“月薪”、“月錢”等；明代曾将俸祿稱“月費”，後又改稱“柴薪銀”，意思是幫助官員解決柴米油鹽這些日常開支的費用。而在魏晉六朝時，“薪水”一詞除了指砍柴汲水外，也逐漸發展成為指日常開支費用的意思。譬如《魏書.盧昶傳》記載：“如薪水少急，即可量計。”意思是，如果日用收入不足，就應度量使用。這裡的“薪水”，就是指日常費用。現代人一般都是按月支取的工資，近乎古代的“月俸”、“月費”，主要也是用來應付日常生活開支的，因此，人們通常就把工資稱為“薪水”了。

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