鮮天麻的最佳保存方法?據說天麻有醫治 驚風和神志昏迷、提氣益神的作用天麻無論單用或與其他藥物配伍使用，都能治療許多疾病；而白羽烏骨雞一直被公認為女性食補之首選，我來為大家科普一下關于鮮天麻的最佳保存方法?以下内容希望對你有幫助!
據說天麻有醫治 驚風和神志昏迷、提氣益神的作用。天麻無論單用或與其他藥物配伍使用，都能治療許多疾病；而白羽烏骨雞一直被公認為女性食補之首選。
天麻烏雞可用于治療 氣血兩虛或産後體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病症，補益氣血，滋陰化痰。
所以，我每年都要做烏雞湯喝。人到中年總是感覺累，睡不好又耳鳴，腸胃又經常鬧騰。看醫生不管西醫中醫都說我體虧。我這人吃菜喜歡清淡，不喜歡大魚大肉的。尋思着補一下就想到烏雞。可菜場裡找不到活禽，在大潤發超市尋到了冰鮮烏雞。
做法我比較偷懶，用了電壓力鍋。這個比普通壓力鍋好，不會“次次啪啪”地出大氣，将營養全放出了。但比砂鍋和隔水炖稍差。
砂鍋和隔水炖，時間我等不及。需是很空閑時，那麼慢悠悠地炖着，自然是古樸的做法，營養口味更佳的。
食材：
天麻，一個；烏雞，一隻；枸杞，少許。
調料：
食鹽，料酒，生姜，各适量。
做法：
1，将烏雞内外都清洗幹淨瀝幹血水
2，天麻吊入半瓶熱水壺中熏軟
3，将天麻切成小粒
4，将烏雞斬件
5，将烏雞塊入冷水鍋内，滴入幾滴料酒去腥，焯水去白沫
6，換電壓力鍋，加入天麻粒
7，将生姜片也放入
8，蓋蓋炖15分鐘待氣消
9，換砂鍋，加适量食鹽蓋蓋煮
10，精湯後，加入枸杞子稍焖即可關火
飛雪飄絮：
1，如果時間充裕，砂鍋夠大的話，直接用砂鍋炖更好。我這款砂鍋是小号的，所以分成幾步換鍋了。2，幹天麻很硬，可以用棉線吊住，挂入半壺熱水的水壺中，半小時後再切比較好切。
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