黴豆腐可以存放多久?打開的黴豆腐放在冰箱可保存半年左右黴豆腐是發酵産品豆腐經酵母發酵後，不用經過殺菌工序，隻加入食鹽和其他調味料，直接裝瓶密封，打開即可食用但酵母菌仍是活菌，在密封時由于接觸不到空氣，再加上被食鹽抑制了其繁殖能力，所以密封條件下的豆腐乳能保存很長時間（通常為一到二年），下面我們就來說一說關于黴豆腐可以存放多久?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
打開的黴豆腐放在冰箱可保存半年左右。黴豆腐是發酵産品。豆腐經酵母發酵後，不用經過殺菌工序，隻加入食鹽和其他調味料，直接裝瓶密封，打開即可食用。但酵母菌仍是活菌，在密封時由于接觸不到空氣，再加上被食鹽抑制了其繁殖能力，所以密封條件下的豆腐乳能保存很長時間（通常為一到二年）。
黴豆腐發酵後，容易被微生物污染。如果吃太多的黴豆腐，将對人體産生不良作用。特别是有口腔潰瘍，扁桃體發炎什麼的還有就是容易長青春豆另外，腐乳含鹽量普遍較高，高血壓、心血管病、痛風、腎病患者及消化道潰瘍患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。還有常吃豆腐乳對人體不好。經常用來搭配稀飯的醬菜、豆腐乳，不能多吃，最好一周内隻吃一兩次就夠了。營養專家解釋說，醬菜、豆腐乳的營養價值低、太鹹;有些醬菜、黴豆腐等的加工食品，為了保存，可能還有添加防腐劑的情形，多吃有害健康。
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