如何制作烤大腸-tft每日頭條

如何制作烤大腸

生活更新时间:2024-11-23 20:12:51

如何制作烤大腸（記住這幾個小技巧）1

不喜歡吃肥腸的人，想來大都有兩個顧慮：一是覺得它味道重，二是覺得太肥，吃着容易油膩。我想說，那一定是你還沒試過這道~

By 蜜桃廚房【豆果美食官方認證達人】

用料

主料：
大蔥 2根
豬大腸 1斤
姜片适量
油适量
生抽 10g
混合粉： 1小勺
辣椒粉 1小勺
辣椒面 1小勺
孜然粉 1小勺
孜然粒 1小勺
熟白芝麻 1小勺

做法步驟

如何制作烤大腸（記住這幾個小技巧）2

1、大腸洗淨，去掉多餘的油脂 *清洗大腸時，可以加點面粉搓洗以去掉雜質和粘液。

如何制作烤大腸（記住這幾個小技巧）3

2、将洗淨的大腸冷水下鍋，加入适量姜片和大蔥段，大火煮開後轉中小火煮30分鐘，煮熟後撈出瀝幹水分備用

如何制作烤大腸（記住這幾個小技巧）4

3、将整根大蔥穿入大腸裡，然後切成10cm的長段

如何制作烤大腸（記住這幾個小技巧）5

4、熱鍋刷油，下蔥大腸煎至表面微微金黃

如何制作烤大腸（記住這幾個小技巧）6

5、取出用刀切小段

如何制作烤大腸（記住這幾個小技巧）7

6、放回鍋中後，均勻在蔥大腸表面刷一層生抽，再煎至金黃盛出

如何制作烤大腸（記住這幾個小技巧）8

7、将辣椒粉、辣椒面、孜然粉、孜然粒和白芝麻倒入碗中，攪拌均勻制成混合粉，撒在煎好的蔥大腸上即可

如何制作烤大腸（記住這幾個小技巧）9

8、蔥烤大腸就做好啦！

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