寶寶進入七月齡，體内自身鐵存儲不足，容易缺鐵，這個時候，輔食裡就要添加含鐵較多的食物，除了高鐵米粉、蛋黃，含鐵量最高的就是豬肝了，新手媽媽總想給寶寶最好的，市面上賣的不放心，自己在家制作豬肝粉，方法簡單，幹淨衛生。 在此，特别謝謝寶寶奶奶的全程制作❤️
By 馨兒r
1、豬肝、檸檬、生姜切片，豬肝用清水反複沖洗至沒有血水，浸泡2小時，中途換3次水。
2、冷水下鍋煮（豬肝、檸檬、姜片），煮沸後撇幹淨泡沫，撈出煮熟豬肝。
3、煮熟的豬肝切小塊。
4、切好的豬肝放入鍋中翻炒（第一次炒），炒幹水份（小火）。
5、炒幹的豬肝放入料理棒打粉（第一次打粉）
6、第二次放入鍋中翻炒（小火）
7、第二次打粉，過濾。
8、第三次翻炒（小火）、打粉（打的更細膩）、過濾。
9、晾涼後裝入輔食盒。
10、成品。
豬肝粉可以跟米粉、粒粒面等搭配拌着吃。寶寶一周吃1—2次。
豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經；有補肝、明目、養血的功效；用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。
1.明目
豬肝中含有豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。
2.補血
豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。
3.去除毒素
經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
4.增強人體免疫力
豬肝在飲食與健康中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的産生，也可治急性傳染性肝炎。
豬肝忌與魚肉、雀肉、荞麥、菜花、黃豆、豆腐、鹌鹑肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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