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上次我們從安全性（硝酸鹽、亞硝酸鹽、無機砷、鈉含量）的角度評測了7款熱門米粉，最終3款勝出，後台很多家長問，到底推薦哪款？于是我們又進行了第二波——營養指标評測，除了上次勝出的3款，又新增了4款國内米粉和5款海淘米粉，一起12款。

米粉的營養指标主要是測：鐵 含 量 & 含 糖 量。

鐵是寶寶生長所需要的營養素，過多過少都不好。添加糖對寶寶的牙齒和長大後的口味有影響，應該盡量少加。後台呼聲最高的貝字号選手，我們這次也特意海淘回來測了下，結果發現鐵含量比較高。

給孩子吃這款米粉的家長們要注意了！雖然除鐵含量之外，其它指标都還不錯，但這款米粉不太适合吃奶粉的寶寶了。它比較适合純母乳喂養的寶寶，或者貧血的寶寶。

鐵 含 量 檢 測

從 6 個月大開始，母乳中的鐵就慢慢的不能滿足寶寶需求了。所以嬰兒奶粉和米粉中都有添加鐵，《膳食指南》也推薦“剛開始添加輔食時，可選擇強化鐵的嬰兒米粉”。缺鐵會導緻嬰幼兒營養性貧血，而補鐵過量會影響其它微量元素的吸收，也會導緻血色素沉着。

▲标準截圖

國标《GB 10769-2010 食品安全國家标準 嬰幼兒谷類輔助食品》中對鐵含量的要求是 0.25 ~ 0.50mg/100kJ，因為米粉熱量基本在 1600kJ/100g 左右，換算一下，鐵含量就是 4 ~ 8mg/100 g。以下就是每款米粉的鐵含量檢測結果：

德版喜B鐵含量也是低于國标的

結果分析

① 上圖中可以看到，前 7 款國内米粉的鐵含量均在國标的範圍内，後 5 款海淘米粉卻是差異巨大。

② 其中 8 号米粉隻有 0.108mg/100g 的鐵，可以說它是幾乎不含鐵！對于剛開始吃輔食的寶寶，魏老爸還是不建議吃了。

③ 另外有 3 款海淘米粉的鐵含量超過國标 6 倍之多，我們發現鐵最高的那 2 款米粉都來自美國，大膽推測一下：

首先，美國推薦 6 - 12 個月寶寶每天的鐵攝入量是 11mg，我們國家是 10mg。其次，美國母乳喂養的普及率較高，即使是寶寶 6 個月後，媽媽還是首選純母乳（鐵含量較低）喂養，而不是配方奶粉（會添加大量鐵）。

因此美版米粉中需要添加的鐵也就遠遠超過國内米粉了。所以 9、10、11 号這 3 款米粉，我們不建議吃奶粉的寶寶食用，它們更适合堅持純母乳喂養的媽媽們選擇。

另外，如果寶寶貧血又吃不下鐵強化劑，也可以嘗試這些米粉。最典型的，人氣選手貝字号米粉，前面也說過，就是鐵含量偏高。

含 糖 量 檢 測

你家寶寶有沒有過這樣的情況，某些米粉寶寶會更喜歡吃。其實這可能是商家加了大量精制糖的原因，比如砂糖（蔗糖）、葡萄糖、果糖、麥芽糖。米粉更甜了，寶寶當然愛吃了。但是這些添加的糖會影響寶寶以後對食物的口味（俗稱挑食），以及增加患齲齒的風險。

▲比較誠實的成分截圖

有的品牌還比較誠實，加了糖敢于承認。有的品牌，呵呵，加了糖也不會寫明告訴你。

▲不誠實的成分截圖

奈何你有張良計，我有過牆梯！雖然你不寫，但我可以檢測呀！

如上圖所示，1、5、6、7 這 4 款米粉檢出很高含糖量，建議大家不要選了。

新增米粉的安全指标

好啦，評測過鐵含量和含糖量後，現在隻剩下 2、3、4、12 号這 4 款米粉了。2 号、3 号米粉我們上一期評測過，4 号、12 号是這次新增的，我們繼續加測。結果非常好。

最後，魏老爸想說：

★ 很多德國和日本的米粉基本沒有添加鐵，不建議國内的寶寶食用

★ 堅持純母乳喂養的和寶寶有貧血的，可以嘗試美版和澳版的米粉

★ 有 4 款米粉檢出添加大量糖，有 1 款還沒有标示，寶媽們選購時要注意

★ 人氣選手 貝L米 安全指标很好，但不适合吃奶粉的寶寶

至此，嬰兒米粉評測就告一段落了。文章米粉品牌均加了模糊處理，原因你懂的，想看具體品牌的請去老爸評測微信公衆号回複“米粉”可看兩次米粉評測結果、品牌及具體數據。

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