意式香草焗千層茄子的做法-tft每日頭條

意式香草焗千層茄子的做法

生活更新时间:2024-11-28 03:53:00

意式香草焗千層茄子的做法?材料：長茄子2個、洋蔥1個、培根5片、雞蛋2顆、馬蘇裡拉奶酪200克、大蒜2瓣；調料：可達怡意大利香草、意面醬适量、黑胡椒粉适量、芝士粉适量，今天小編就來說說關于意式香草焗千層茄子的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

意式香草焗千層茄子的做法

材料：長茄子2個、洋蔥1個、培根5片、雞蛋2顆、馬蘇裡拉奶酪200克、大蒜2瓣；調料：可達怡意大利香草、意面醬适量、黑胡椒粉适量、芝士粉适量

茄子切成0.8cm厚片，用鹽沙一會，洗去鹽分控幹；平底鍋中加少量橄榄油，煎茄子片，至變軟顔色金黃取出。

鍋中再加少許油，爆香蒜末，加洋蔥、培根，炒香後關火。調入黑胡椒碎。

耐熱容器中，先鋪一層茄子再加一勺意面醬抹勻，加一層洋蔥培根，表面撒一些可達怡意大利香草調料、撒馬蘇裡拉奶酪和芝士粉。

如此反複約3層，至9分滿，将雞蛋中加少許鹽，略微攪拌後倒入，讓蛋液滲滿空隙處。

最後表面撒滿馬蘇裡拉奶酪和芝士粉，再撒少許可達怡意大利香草調料。

放入提前預熱好的烤箱中，170烤制，35分鐘即可。

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