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為什麼要用童子尿煮蛋

美食更新时间:2024-05-15 17:18:32

這兩天，東陽非物質文化遺産——童子蛋又上了新浪的熱搜榜。

為什麼要用童子尿煮蛋（童子尿煮蛋又上熱搜了）1

據悉，童子尿蛋在浙江東陽屬于傳統美食，每年春天，大街小巷飄蕩的都是童子尿蛋的“香味”，整條街都尿香撲鼻。

為什麼要用童子尿煮蛋（童子尿煮蛋又上熱搜了）2

有外地遊客吃過後，是這麼說的↓

為什麼要用童子尿煮蛋（童子尿煮蛋又上熱搜了）3

為什麼要用童子尿煮蛋（童子尿煮蛋又上熱搜了）4

而東陽市民對這種食物的評價是：不會中暑，營養好，能治療跌打損傷，連湯喝更好……反正優點很多就對了。

為什麼要用童子尿煮蛋（童子尿煮蛋又上熱搜了）5

為什麼要用童子尿煮蛋（童子尿煮蛋又上熱搜了）6

為什麼要用童子尿煮蛋（童子尿煮蛋又上熱搜了）7

那麼這個童子蛋，到底味道怎麼樣？好不好吃？

來看看早前我們的報道吧，大家一起隔着屏幕感受下那種酸爽的感覺~

【回顧報道】

童子蛋的制作方法要求很嚴格，必須是10歲以下的小男孩的尿，煮一鍋蛋需要不少新鮮童子尿，靠自家孩子顯然是不夠的，所以那些賣童子蛋的攤販或者自己煮童子蛋的人家，會提着桶到各小學幼兒園去收童子尿。

好奇實驗室實驗員大史為了品嘗原汁原味的童子尿蛋，親自到東陽當地的一家幼兒園接了一大盆的尿，熱氣騰騰簡直讓人“垂涎欲滴”。

把雞蛋洗幹淨，放到大鍋裡，倒入童子尿，不用加任何調料，直接用旺火煮。

煮的時候那股酸爽你隻能自己想象了，煮半個小時之後，尿液沸騰，産生了很多泡沫……

這時候要把泡沫撈掉，再把雞蛋撈出來，全！部！打！破！重新放回去煮，這樣尿液才能滲透進去。

煮好的蛋拿在手裡粘粘的，原因不明。

聞起來又腥又騷，這個原因你懂的。雖然沒有放鹽，吃起來确是鹹的，這個鹹味從哪裡來的你們想象一下。

大史嘗了一個，感覺入口非常鹹，還有點苦有點澀，當然了還有點騷味，總的來說五味雜陳，很難用語言形容，足以徹底颠覆你的人生觀。

這可能也是這種蛋會有各種神奇功效的原因，連這種東西都能吃下去的人，什麼中暑啊跌打損傷啊根本就不是事了吧。

至于營養，雞蛋的營養應該還是在的，至于尿的營養可能因人而異吧。

内容綜合好奇實驗室（haoqishiyanshi）、新浪微博
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