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木薯為什麼有些有毒

生活更新时间:2024-12-23 16:17:17

今年315曝光了無良商家将木薯粉當成紅薯粉賣，很多人可能好奇，木薯粉和紅薯粉有什麼區别，木薯粉有些什麼危害呢？紅薯大家平時應該很熟悉了，木薯和紅薯雖然都帶有一個薯字，但是兩者卻不是同一類植物。木薯是大戟科植物，而紅薯是旋花科植物。大戟科植物大多數有毒，因此木薯也是有毒的，它的葉子和根莖都有毒。

木薯為什麼有些有毒（為什麼還能制成木薯粉賣）1

别看木薯本身有毒，但它在人類曆史上卻救過很多人的命。木薯的根莖雖然有毒，但是澱粉含量也很豐富，可以成為很好的食物來源。木薯當中的毒性，可以通過将木薯反複浸煮之後除去。所以木薯經過适當的處理是可以食用的，而且口感和番薯也比較相似。在以前糧食産量不高的時候，木薯是紅薯很好的替代品。而木薯本身的生命力也很頑強，比較容易存活。在以往發生饑荒的時候，很多其他農作物都絕收了的情況下，無數人就依靠着吃木薯而存活了下來。

木薯為什麼有些有毒（為什麼還能制成木薯粉賣）2

即使是現在糧食産量已經大幅提升了，木薯因為澱粉含量很高，生産成本低，因此仍然被大規模種植。而且木薯的營養價值和紅薯非常接近，有些營養成分甚至比紅薯更高，吃木薯本身不會有問題。

那麼這次315晚會曝光的事件，問題在什麼地方呢？首先是虛假宣傳。盡管木薯的營養價值和紅薯很接近，但是長期以來，人們都覺得紅薯的檔次更高一點。而紅薯的價格也差不多是木薯的兩倍。如果商家直接坦誠地告訴消費者，我賣的就是木薯粉，那沒有任何問題。但商家以紅薯的名義、紅薯的價格将廉價的木薯粉賣給消費者，這本身就是一種欺詐行為！

木薯為什麼有些有毒（為什麼還能制成木薯粉賣）3

相比虛假銷售更嚴重的是，木薯粉的生産環境實在太惡劣了，在這種衛生環境，無論是木薯粉還是紅薯粉的生産，都存在着極大的食品安全隐患，因此這些無良商家必須得到嚴懲！

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