雞蛋怎麼區分營養價值高與低?說道雞蛋還有人不認識嗎？大家都知道雞蛋具有豐富的營養，早餐的時候更是有很多家長要叮囑小孩子多吃一個雞蛋，這樣補充蛋白質，促進身體發育，不過雞蛋雖然經常看，模樣都是差不多，都是橢圓形的，但是不同的雞下的雞蛋卻是有很大的不一樣，像雞蛋的大小還有蛋殼的顔色都是有很大的區别，那賣雞蛋的時候，要選擇哪一種雞蛋才會更加營養？，下面我們就來聊聊關于雞蛋怎麼區分營養價值高與低?接下來我們就一起去了解一下吧!

雞蛋怎麼區分營養價值高與低

說道雞蛋還有人不認識嗎？大家都知道雞蛋具有豐富的營養，早餐的時候更是有很多家長要叮囑小孩子多吃一個雞蛋，這樣補充蛋白質，促進身體發育，不過雞蛋雖然經常看，模樣都是差不多，都是橢圓形的，但是不同的雞下的雞蛋卻是有很大的不一樣，像雞蛋的大小還有蛋殼的顔色都是有很大的區别，那賣雞蛋的時候，要選擇哪一種雞蛋才會更加營養？

營養師說出大實話，雞蛋裡面含有豐富的蛋白質，人體吸收率更是達到98%以上，可以說是一個完美的蛋白庫，不過現在随着社會發展，大家不能每個人都自己家裡養母雞生雞蛋，所以都是要到超市裡面購買雞蛋，但是現在市場上雞蛋的種類十分繁多，價格更是相差懸殊，便宜的5塊錢一斤，貴的要80幾塊，這樣怎麼樣挑選到健康的雞蛋可以說是極為重要。

1. 土雞蛋和飼養雞的雞蛋，營養價值一樣嗎？

在超市裡面，我們會發現很多雞蛋上面标注為“土雞蛋”，而這種雞蛋的身價基本上都是要比普通雞蛋要貴上好幾倍，大家平常都是買哪一種雞蛋呢？其實土雞蛋和普通雞蛋營養價值基本上都差不多，沒有什麼特殊價值，很多時候價格高隻是商家炒作而已。（小夥伴，這樣說出大實話不知道會不會被商家記恨？）

2. 買雞蛋時，大個和小個哪種更營養？

雞蛋雖然形狀都差不多，但是個頭确實有很大差别，像我們都知道普通雞蛋大小大約是一個50克左右，但是小個雞蛋大約隻有30克，而大雞蛋有的一個就有90克，将近一個要頂上2個的量了，不過買雞蛋的時候是靠稱重的，比不是數個數，而且雞蛋裡面的營養物質都是一樣的，所以選哪一種都是一樣的，個頭比較小有可能是母雞剛開始學會下單，工作經驗不足，所以個頭比較小一點，不過裡面的質量還是一樣的。

3. 雞蛋表面有花斑、有血迹能買嗎？

我們都知道正常的是雞蛋表面是光滑的，但是有一些雞蛋表面是有一點點的花斑，而且還有的上面還會有血迹，這種雞當最好是不要買，因為這個很大一部分原因是母雞生病了，你想下不健康的雞，能生出健康的蛋嗎？

小編認為：買雞蛋雖然是一個小事情，但是卻能影響到我們的身體健康，特别是家裡的小孩子更是經常食用雞蛋，所以買雞蛋的時候，大家還是不要掉以輕心，小夥伴你還知道哪些挑選雞蛋的小竅門嗎？快快留言分享出來吧，讓更多的朋友受益。感謝大家的閱讀，關注、留言、點贊、轉發、收藏支持一下吧，我下樓買雞蛋去了。

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