焖螃蟹步驟?将大閘蟹身子與殼分開、對半切青椒、指天椒、蒜頭剁碎、姜切片,下面我們就來聊聊關于焖螃蟹步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!
焖螃蟹步驟
将大閘蟹身子與殼分開、對半切。青椒、指天椒、蒜頭剁碎、姜切片。
熱鍋倒油。待5成熱後 倒入姜、蒜、辣椒末,翻炒。
翻炒兩分鐘後倒入大閘蟹。加料酒、生抽、蚝油、些許清水。不停的翻炒。然後蓋上鍋蓋焖制。
焖制5-8分鐘後 待蟹變紅色。
大火在翻炒5分鐘、生粉兌水後到入鍋中勾芡。再翻炒2分鐘即可出鍋。
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