麻辣香鍋怎麼做最簡單好吃?家庭版的麻辣香鍋，食材任意搭配，麻辣鮮香真過瘾，今天小編就來說說關于麻辣香鍋怎麼做最簡單好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

麻辣香鍋怎麼做最簡單好吃

家庭版的麻辣香鍋，食材任意搭配，麻辣鮮香真過瘾

麻辣香鍋是近幾年非常火的一種美味，大街小巷可以看到很多吃麻辣香鍋的門店，其實自己在家制作也不麻煩，将自己喜歡吃的食材彙聚到一起，就像一個大雜燴一樣，所有食材融入一鍋，享受的是豐富與多樣的口感。

麻辣香鍋的食材可以是多元化的，不管是天上飛的，或者是地上跑的，亦或者是水裡遊的，土裡長的，都可以放到鍋裡。加上自己喜歡的麻辣香鍋，調味料非常簡單，快手學會了自己在家制作，再也不用出去點外賣了，自己制作簡單幹淨衛生，而且成本還很低。

今天做的這個家庭版麻辣香鍋，添加了鮮蝦，白菜，菠菜，莴苣，白玉菇，豬肉片，海帶，土豆片，可以說材料十分豐富了，大家可以像我這樣制作，也可以按照自己的口味來變化風格，添加自己喜歡吃的食材。

一包麻辣香鍋的底料就能搞定，冬天裡一鍋熱氣騰騰的麻辣香鍋，再配上一碗白米飯，沒有者比這更鮮美下飯的美食了。

【菜品】：麻辣香鍋

【配料】：新鮮大蝦半斤，白菜葉适量，菠菜一把，莴苣半根，白玉菇一把，豬肉片适量，海帶一塊，土豆一個，蔥段大蒜各适量，姜片香葉少許，麻辣香鍋的調料包一袋。

【烹饪步驟】：

1、首先處理好所有的食材，将青菜類全部清洗幹淨，去掉根部，瀝幹水分備用土豆，削皮之後結成片莴苣，削皮之後切成片備用大蝦，選用新鮮的大蝦，然後去掉蝦線，海帶切片備用。

2、豬肉片直接買來現成的涮火鍋用的豬肉片即可，省去了切的麻煩。

3、鍋中添加半鍋清水，水燒開之後，将清洗幹淨的白玉菇焯好之後撈出來擠幹水分備用。

4、白玉菇炒好之後，再将菠菜和白菜葉放入開水中焯水一分鐘，青菜類的比較容易熟，焯水一分鐘即可，時間長了會将營養流失掉。

5、土豆片和莴苣片焯水三分鐘。

6、鍋中添加适量食用油，油溫燒至7成，熱的時候放入蔥段，姜片，蒜片煸炒出香味。

7、然後再放入豬肉片，大火快速翻炒，直到肉片變色。

8、肉片變色之後，加入大蝦快速翻炒均勻，倒入一袋麻辣香鍋調料包。

9、繼續加入焯過水的白玉菇和青菜，土豆片和莴苣繼續大火快速翻炒。

10、翻炒至食材入味，顔色濃郁就可以關火出鍋了，美味鮮香的家庭版麻辣香鍋就制作好了。

【烹饪貼士】：

1、豬肉片可以買來現成的，平時吃火鍋時候用的豬肉片比較薄，炒制的時候很容易就炒熟。

2、所有食材沒有固定搭配，根據自己的喜好來任意搭配即可。

3、麻辣香鍋的調料包裡面調味料比較齊全，所以不需要再格外添加其他調味料。

4、麻辣香鍋調料包可以買來現成的口味，自己選擇有微辣的，有麻辣的。

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