龍須丸子做法和配方?食材:豬肉餡500克、粉絲100克、食鹽10克、五香粉10克、料酒20毫升、蚝油10毫升、香油5毫升、蔥姜汁50毫升、玉米油1000毫升 ,我來為大家科普一下關于龍須丸子做法和配方?以下内容希望對你有幫助!
食材:豬肉餡500克、粉絲100克、食鹽10克、五香粉10克、料酒20毫升、蚝油10毫升、香油5毫升、蔥姜汁50毫升、玉米油1000毫升。
蔥姜切塊泡水。
粉絲用溫水泡至透明。
肉餡加鹽五香粉、蚝油、料酒、蔥姜水攪打上勁。
肉餡加切碎的粉絲香油拌勻。
将肉餡搓成小丸子。
鍋内放入适量的玉米油。
油溫五成熱時将丸子入鍋炸制。
炸制表面金黃丸子上浮即可撈出盛盤。
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