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蝦幹有一股氨氣怎麼辦

生活 更新时间:2024-08-27 22:24:54

蝦幹有一股氨氣怎麼辦?應立即丢掉,不可再食用了有氨氣則表明蝦幹已經開始腐爛了,産生了細菌,并且其營養價值開始逐漸流失,口感變差,食用會導緻食物中毒,現在小編就來說說關于蝦幹有一股氨氣怎麼辦?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

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蝦幹有一股氨氣怎麼辦

應立即丢掉,不可再食用了。有氨氣則表明蝦幹已經開始腐爛了,産生了細菌,并且其營養價值開始逐漸流失,口感變差,食用會導緻食物中毒。

蝦幹:蝦幹,即蝦曬成的幹制品。蝦幹營養價值很高。檢測發現,每百克蝦肉含蛋白質20.6克,還含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分。肌體亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白,故它是名貴佳肴外還具有補腎壯陽、滋陰健骨和鎮靜等功能。

蝦幹如何防止變質:因為不少幹制水産品本身就是脫水、暴曬出來的,因此并不怕光。最好的儲存方法,是把它們裝進廣口玻璃瓶裡,然後放在有光的地方,偶爾打開瓶口散潮氣。這樣,一來能防止串味;二來能避免受潮、長毛。

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