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螃蟹面糊醬的家常做法

生活 更新时间:2024-07-07 22:55:19

螃蟹面糊醬的家常做法?食材:螃蟹250克,茭白2根,豆幹一塊,面粉50克,姜蔥适量,鹽适量,料酒适量,糖适量,紅辣椒一個,食用油适量,我來為大家科普一下關于螃蟹面糊醬的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

螃蟹面糊醬的家常做法(螃蟹面糊醬如何做)1

螃蟹面糊醬的家常做法

食材:螃蟹250克,茭白2根,豆幹一塊,面粉50克,姜蔥适量,鹽适量,料酒适量,糖适量,紅辣椒一個,食用油适量。

把買來的小螃蟹在清水裡吐一下,放點小蘇打粉。洗淨。

把螃蟹一分為二。

把螃蟹放在和好的面粉裡過一下,讓它粘上面糊。

把豆幹切成小丁、茭白也切成1CM方塊。

熱鍋冷油,把蟹放油鍋裡煎一下,使面皮法微黃。放入姜蔥,料酒一起煸,放豆幹、茭白,放醬油、放水煮5分鐘。

放鹽、放糖、放紅辣椒絲。小火,翻炒透徹即可。

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