茶樹菇要煮多久才熟?新鮮的茶樹菇煮個五六分鐘左右即可熟透,幹茶樹菇,用普通的煲湯鍋需要煮上一兩個小時才能達到最佳的口感,放高壓鍋十幾二十分鐘即可 ,我來為大家講解一下關于茶樹菇要煮多久才熟?跟着小編一起來看一看吧!
新鮮的茶樹菇煮個五六分鐘左右即可熟透,幹茶樹菇,用普通的煲湯鍋需要煮上一兩個小時才能達到最佳的口感,放高壓鍋十幾二十分鐘即可。
主要材料:土雞,茶樹菇,紅棗,枸杞,料酒,姜片,鹽,鱿魚幹,瘦肉。
新鮮土雞宰殺好,剁掉雞屁股雞爪雞頭丢棄不用。其餘剁成大塊,去掉雞油。洗幹淨。瘦肉切大塊。
鱿魚泡發剪成絲。姜兩片。
茶樹菇泡發,去頭。棗如果很大,就對半剪開。枸杞洗幹淨。
冷水鍋,把雞肉,瘦肉焯水。開着鍋蓋,水開後,倒進2湯匙料酒。焯2分鐘左右。撈出洗幹淨。
炖鍋,把雞肉瘦肉,鱿魚絲,姜片,茶樹菇一起放進去。大半鍋冷水。
炖煮1個半小時左右。中間開鍋的時候,倒進2湯匙料酒去腥提鮮。最後10分鐘,把棗和枸杞放進去。加适量鹽調味。
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