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如何煎魚不粘鍋不掉皮

生活 更新时间:2024-07-21 14:22:22

如何煎魚不粘鍋不掉皮?煎魚前将鍋洗淨擦幹,燒熱後放油,使鍋的四周都有油,煎魚時就不會粘鍋了 ,我來為大家科普一下關于如何煎魚不粘鍋不掉皮?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

如何煎魚不粘鍋不掉皮(怎樣煎魚不粘鍋不掉皮)1

如何煎魚不粘鍋不掉皮

煎魚前将鍋洗淨擦幹,燒熱後放油,使鍋的四周都有油,煎魚時就不會粘鍋了。

用鮮姜在鍋底塗抹一層姜汁,燒熱加油放入魚後也不會粘鍋。

鍋燒熱加油,待油熱差不多時放少量白糖,此時再放入魚,也不會粘鍋。

将魚切成小塊,薄薄蘸上一層面粉,也不會粘鍋。

将魚塊沾染蛋液,然後放入油鍋中煎,也不會粘鍋。

将魚塊用鹽、料酒腌漬一下,然後下鍋,也不粘鍋。

魚身抹少量食用油,下熱油鍋後改小火,也可防止粘鍋。

如能在魚體上塗些食醋,也不會粘鍋。

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