枸杞,人人都知道,也吃過。大家都知道枸杞是滋補的食材,可以緩解疲勞,有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、保護生殖功能等作用。
然而枸杞葉卻是大家都遺忘的存在,很多人1甚至會說,這玩意兒也能吃?其實對的,這東西不僅能吃,而且營養價值一點不差!
枸杞葉的營養價值
1、清肝明目
枸杞葉含有多種維生素,如維生素A、C、B1、B2等,以及含有的多種氨基酸等營養物質,對眼睛很有幫助,具有明目的功效。
2、防止動脈硬化
枸杞葉能夠促進血液循環、防止動脈硬化、還可預防肝髒内脂肪的囤積。因為枸杞本身就含有多種的維生素、人體必需氨基酸及亞麻油酸全面性地的運作,更進一步地促進體内新陳代謝,也能夠防止老化。
3、降血脂降血壓
這是因為枸杞葉中含鈣高,這能夠起到降血壓和降血脂的作用。研究證明,攝入高鈣能有效降低血壓,育新枸杞葉茶有明顯的降血壓作用,與含豐富的鈣有關。
4、提高免疫力和補血
枸杞葉中含有豐富的鐵、鋅元素等,能起到增強人體免疫功能和補血作用。枸杞葉中鐵含量極高,僅次于發菜、蘑菇、紫菜。豐富的鐵是補血的有效成份,另外枸杞葉中的鋅含量也很高。這兩種元素都具有提高人體免疫功能,增強人體抗病能力的作用。
吃枸杞葉要注意什麼?
枸杞葉是屬于溫補特性的,但是也不是人人都适合吃枸杞葉。可能有些人突發情況下不适合吃枸杞葉。一旦吃錯了東西,受傷害的隻是自己的身體。所以我們要看看枸杞葉不适合哪些人吃。
枸杞葉不适合孕婦食用。
枸杞葉不同的吃法有不同的益害處,孕婦食用枸杞葉之前,最好咨詢醫生枸杞葉的食用方法是不是對胎兒有影響。
枸杞葉該怎麼吃?
現在枸杞葉的主流做法是用來煲湯喝,比如枸杞葉瘦肉湯,鲫魚枸杞葉湯等,當然,也可以做涼拌菜呀,炒菜呀都可以,網上有許多教程都可以做出很美味的枸杞葉。
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