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潮汕紅粿的家常做法

生活 更新时间:2024-10-05 20:40:07

潮汕紅粿的家常做法?用料:生粉250克、米粉250克、糯米粉150克、米紅1克、鮮香菇8個、花生仁(炒)1堆、白豆1堆、玉米油4勺,我來為大家科普一下關于潮汕紅粿的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

潮汕紅粿的家常做法(潮汕紅粿的家常做法介紹)1

潮汕紅粿的家常做法

用料:生粉250克、米粉250克、糯米粉150克、米紅1克、鮮香菇8個、花生仁(炒)1堆、白豆1堆、玉米油4勺。

将香菇洗幹淨,切成小塊!榨油,馬上撈起來!

白豆蒸好錘砸成細碎,花生也一樣,将兩者混合!

香菇,花生,白豆合成餡料。

下些生粉,然後将米粉下去(鐵鍋的是米粉,将水煮開,關火下米粉,用力攪和,不然有粉塊狀)。

比較燙可以用勺子用力攪和。

攪和均勻,下米紅,再下熱水!

考驗臂力,使勁揉和,中間要是粘合,就用糯米粉!

下油繼續努力揉吧。

一大塊面團,下點粉。

抓一小塊,揉成團,沾點粉,在中間壓,轉動,成碗。

包完餡,形成三角(一邊長,兩邊短)。

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