怎麼炒面?大鍋燒開水,撒點鹽,水開,放面,稍微沸一下就好,面芯子應該大部分白色,因為還要炒來加熱,下面我們就來聊聊關于怎麼炒面?接下來我們就一起去了解一下吧!
大鍋燒開水,撒點鹽,水開,放面,稍微沸一下就好,面芯子應該大部分白色,因為還要炒來加熱。
立刻撈入冷水,撥松。
過濾去掉冷水。
油鍋熱油到手距離鍋上十厘米,感受到熱浪。打散雞蛋。
劃散蛋,加入香腸翻炒到香腸發白。
加入洗幹淨瀝幹水的青菜秧翻炒。
在青菜出水之前,倒入面條、一勺鹽翻炒,淋入醬油。
小心翻動,保持加熱,直到所有面條都均勻裹色。
出鍋享用。
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