苦瓜和竹筍能一起炖湯嗎?苦瓜和竹筍可以同吃 從營養成分來看,兩者不相克,是可以一起吃的,但是由于苦瓜和竹筍都屬于寒性食材,因此不宜多吃 ,下面我們就來說一說關于苦瓜和竹筍能一起炖湯嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
苦瓜和竹筍可以同吃。
從營養成分來看,兩者不相克,是可以一起吃的,但是由于苦瓜和竹筍都屬于寒性食材,因此不宜多吃。
原料:竹筍、苦瓜。
竹筍去皮切片,焯水去澀去草酸。
苦瓜洗淨去瓤,切段。
沙鍋加清水、姜片、蝦皮燒開,放入竹筍片煮20分鐘。
放入苦瓜煮三五分鐘後,放鹽、雞精、香油調味,關火前放入蘿蔔苗略煮兩分鐘即可。
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