豆腐藕餡料餃子怎麼做?用料:北豆腐、豬肉餡、蓮藕、蔥、生抽、香油、雞精、五香粉、鹽 ,下面我們就來說一說關于豆腐藕餡料餃子怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用料:北豆腐、豬肉餡、蓮藕、蔥、生抽、香油、雞精、五香粉、鹽。
豬肉餡加入鹽、生抽、香油、油、雞精、五香粉拌勻,腌制10分鐘。
将蓮藕去皮刮絲剁碎、蔥、姜切末。
将蓮藕碎、蔥、姜末倒入豬肉餡内,拌勻。
和面一團,饧20分鐘。
豆腐上鍋蒸15鐘,晾涼後,用小勺搗碎拌入肉餡内。
面團揉好,切成劑子,擀皮,包成餃子,下鍋煮熟即可。
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