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老東北烤魚的做法

生活 更新时间:2024-12-01 15:27:01

碳烤鲽魚頭制作,首先把鲽魚頭劈開洗淨,用少許花雕酒,雞粉,東古醬油,腌制幾分鐘,腌制好上爐刷油,撒小料,撒白糖少許(切記少許)烤制冒泡金黃刷醬油汁少許,等烤制外皮微焦刷燒烤醬少許,刷料油少許把燒烤醬趕勻,撒芝麻孜然辣椒面,淋明油。

老東北烤魚的做法(味可戀無骨烤魚撈飯)1

酸辣海帶根: 海帶根十斤浸泡12小時,切成小片,燒開水,放入鍋裡在三分鐘撈出,頭涼備用,調制湯汁,東古一品鮮一瓶,辣鮮露一瓶,糖二斤,白米醋一瓶,小米辣,蒜片,個四兩攪拌均勻即可。

老東北烤魚的做法(味可戀無骨烤魚撈飯)2

撈汁海鮮配方大公開: 美極鮮100克,鮮辣汁50克,雞汁60克,鮮味寶50克,辣鮮露50克,味精雞粉白糖少許,紅油100克,麻油50克,礦泉水500克 拌勻即可。

老東北烤魚的做法(味可戀無骨烤魚撈飯)3

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