米飯是咱們平常的時候經常吃的一種主食，而且在平常做米飯的時候都會多做上一點，那麼剩下的米飯相信很多朋友都會将它做成蛋炒飯或者熱一熱再吃。今天跟大家分享一個米飯非常美味的做法，米飯雞蛋早餐餅，這樣做出來的早餐餅焦香酥軟，營養豐富。而且這樣做出來的早餐餅做法是比較簡單的，很容易就能做出來，那麼接下來咱們就一塊看一下米飯雞蛋做早餐餅的制作步驟吧。

【米飯雞蛋早餐餅】

【烹饪食材】米飯，雞蛋，胡蘿蔔，火腿腸，小蔥，食鹽，胡椒粉，面粉，食用油，黑芝麻

【烹饪步驟】

1、這樣做出來的早餐餅非常好吃，焦香酥軟，營養豐富，咱們一起來準備一下做米飯雞蛋早餐餅的烹饪食材吧，先準備一碗剩米飯，然後再準備兩個雞蛋，一根胡蘿蔔，一根火腿腸，一根小蔥，适量的食鹽，胡椒粉，50克面粉，适量的食用油，最後再準備一小把黑芝麻就可以了。

2、先把咱們準備好的剩米飯取出來，叫它放到碗中，然後用手抓一下，盡量将它們抓松散，抓松散之後咱們再将準備好的兩個雞蛋全部取出來，然後将這兩個雞蛋打到大碗中用筷子，将它們的充分攪散，讓雞蛋液和米飯充分混勻，混勻之後先放到一旁備用，然後咱們再取出準備好的胡蘿蔔放在水中清洗一下，清洗幹淨了之後再用削皮刀削取它的外皮。

3、胡蘿蔔外皮全部被削去了之後，咱們将其放到案闆上，先用刀，将其切成薄片，再切成細絲，最後切成碎丁，切完碎丁之後，将它放入到一個碗中，然後再把準備好的火腿腸取出來，先去掉外包裝，然後再将其切成碎丁，全部切完之後将它放到碗中，再把準備好的小蔥取出來擇幹淨。

4、小蔥擇幹淨之後咱們将其切成蔥花，切完之後将它放到一個碗中，然後将所有的配菜全部放到米飯裡面，加上适量的食鹽，胡椒粉，用筷子充分攪拌均勻，攪勻了之後再向裡面加上50克面粉，将它們攪拌成糊狀，攪拌好了之後先放到一旁，然後就可以把電餅鍋取出來了。

5、電餅鍋先燒熱，然後再刷上适量的食用油，油也熱了之後咱們就把米飯放進去，放進去之後先用鏟子攤一下，将其表面攤得平整一點，攤平整之後在其表面撒上适量的黑芝麻，黑芝麻不要特别多。

6、撒上黑芝麻之後再向上面滴上适量的食用油，然後合上蓋子用小火烙5分鐘，5分鐘之後餅子底面就已經烙熟了，烙熟了之後咱們将其翻一面繼續烙，這一面也要烙5分鐘，兩面都烙熟之後咱們關火出鍋，然後用刀将其切成小塊就可以吃了。

【小貼士】

1、烙餅子要用小火，不要用太大的火。

2、黑芝麻不要撒太多，稍微撒上一點就可以了。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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