紅燒昂刺魚的家常做法簡單-tft每日頭條

紅燒昂刺魚的家常做法簡單

生活更新时间:2025-02-06 11:21:43

紅燒昂刺魚的家常做法簡單（清炖昂刺魚的做法）1

昂刺魚，也叫“黃颡魚”，有的地方也叫“嘎魚”，它含有豐富的蛋白質，鈣，磷，鉀等豐富的元素，而且肉質鮮嫩

By 清雅小廚

用料

昂刺魚 3條
生抽 12克
老抽 9克
料酒 8克
香醋 8克
鹽 7克
蒜瓣 8瓣
生姜 1塊
白糖 6克
青紅尖椒 7個
香蔥 5克

做法步驟

紅燒昂刺魚的家常做法簡單（清炖昂刺魚的做法）2

1、昂刺魚清洗幹淨

紅燒昂刺魚的家常做法簡單（清炖昂刺魚的做法）3

2、輔助食材準備好

紅燒昂刺魚的家常做法簡單（清炖昂刺魚的做法）4

3、在魚身均勻撒鹽

紅燒昂刺魚的家常做法簡單（清炖昂刺魚的做法）5

4、放入生抽，老抽，料酒，醋和白糖，放入蒜瓣姜末

紅燒昂刺魚的家常做法簡單（清炖昂刺魚的做法）6

5、蓋上保鮮膜

紅燒昂刺魚的家常做法簡單（清炖昂刺魚的做法）7

6、上鍋蒸，中火蒸25~30分鐘

紅燒昂刺魚的家常做法簡單（清炖昂刺魚的做法）8

7、出鍋可以撒上香蔥或者香菜

紅燒昂刺魚的家常做法簡單（清炖昂刺魚的做法）9

8、來一張成品

小貼士

處理魚時一定要擔心，不要被它身的兩邊刺劃傷，把魚背朝下，魚肚朝上，用左手後掌摁住魚肚，右手後掌魚頭，用右手食指和大拇指揪鍊接魚頭和魚身的下颚，往後一拉，就見魚内髒，這樣就不要再往後拉了

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