腦梗康複期最佳食譜?腦梗康複期，怎麼吃才健康？原則上是低鹽低糖低脂飲食，但如果太清淡，腦梗患者朋友心理其實非常不樂意：人生就這麼無趣了嗎？，我來為大家講解一下關于腦梗康複期最佳食譜?跟着小編一起來看一看吧!

腦梗康複期最佳食譜

腦梗康複期，怎麼吃才健康？原則上是低鹽低糖低脂飲食，但如果太清淡，腦梗患者朋友心理其實非常不樂意：人生就這麼無趣了嗎？

那麼問題來了，如何在保證身體營養供應的基礎上，适當選擇低熱量的食物？事實上，其實有些食物看起來熱量高，其實熱量低。

腦梗患者福音：看起來熱量很高，實際熱量卻很低的食物

1）雞胸肉

雞肉雖然也是肉類，但是其實去皮的雞肉，比如雞胸肉是屬于肉類中熱量比較低的食物，重量為100克雞胸肉的熱量是131卡路裡。關鍵雞肉脂肪低，蛋白高，而且含有優質蛋白，營養豐富。是很多減脂健身人群的“心頭之好”，可以水煮、或者跟西蘭花、胡蘿蔔等低卡蔬菜一起煮，葷素搭配，營養非常豐富。

2）水煮雞蛋

很多人以為雞蛋脂肪和熱量高，其實一顆50克的水煮蛋，熱量隻有75卡路裡，但是蛋白卻還有7克左右，特别是雞蛋白，含蛋白質高，脂肪低。其實，減肥并不能一味地隻吃蔬菜，也要适當補充蛋白質，特别是優質蛋白。蛋白質是維持肌肉生理功能的基本營養物質，避免肌肉分解。而且雞蛋和雞肉也能增加飽腹感，可以減少總的進食量。

3）西瓜

炎炎夏日，很多人非常喜歡吃西瓜。西瓜是一個口味很甜的水果。大家都以為西瓜的糖分高，所以熱量高。其實西瓜由于富含水分，每100克隻含有25卡路裡熱量，而且西瓜富含維生素C，脂肪含量低，是夏季用來解暑的不錯水果。

4）蘑菇

蘑菇、香菇、金針菇等菌菇類食物的味道非常鮮美可口，很多人以為熱量很高，其實這些菌菇類食物的熱量都很低，而且富含微生物B族和水分，重量為100克得蘑菇也就25卡路裡左右，可以作為肉類的替代品，被稱為“蔬菜界的牛排”。

5）南瓜

南瓜煮起來很香甜，人們就以為南瓜糖分高，其實南瓜之所以甜是因為含有果糖多，果糖的甜度比葡萄糖高，但是熱量比葡萄糖低，而且南瓜富含膳食纖維，容易飽腹，比較适合減肥時食用。

總結

腦梗患者康複期飲食，總體原則上除了要注意食物的熱量，也要注意食物攝入的量。各種各樣的食物其實都可以吃，但是要營養搭配，高熱量的少吃些，低熱量的多吃些，才能既健康又低卡。同時，要根據個人的血壓、血糖、血脂情況，選擇性地制定飲食方案，比如血糖高，就要少吃含糖量高食物。

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