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桃子的升糖指數為28,升糖指數能在一定程度上反映出某種食物食用後升高血糖的速度和能力,數值越大則升糖速度越快,由此看出桃子的升糖能力并不是很快。
桃子的含糖量為8%-9%左右,相比于其它水果來說也是含糖量較低的了;而且桃子中還含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素、礦物質等營養物質,對于血糖偏高偏高的人群來說是可以适量食用的。
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