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什麼地方的闆栗好吃又好剝殼

圖文 更新时间:2024-07-04 16:20:09

張磊 陳昕 封面新聞記者 李華剛

“七月的花生,八月的早稻,九月的闆栗哈哈笑”。九月,滿山的闆栗成熟後,就迎來了令人垂涎欲滴的新鮮糖炒闆栗、闆栗炖雞、闆栗紅燒肉……

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這些天,四川省泸州市古蔺縣金蘭街道頭道河村的600畝闆栗,朝着那一道道的美味佳肴,成熟豐收了。

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闆栗雖然好吃,可要收獲闆栗,可不是那麼容易的。因為闆栗樹上挂滿的闆栗,可是一個個“小刺猬”。成熟的栗蓬會綻開“笑臉”,跟平時“吃貨”們看到的光滑闆栗,可完全不是一個樣——闆栗是被包裹在一層帶刺的“外衣”裡面的。

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9月10日一大早,金蘭街道頭道河村的闆栗種植戶鐘昭良和家人,便“全副武裝”來到闆栗林裡,撿拾樹下自然脫落的闆栗。雖然成熟以後的闆栗,有的會慢慢裂開自然墜落,但還有許多仍然需要站在樹下用竹竿把帶刺的闆栗敲下來。

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“我們這裡離城近,十多分鐘就到縣城裡面了。今年的新鮮闆栗,我們已經賣了幾天了,已經有了一萬多塊錢的收入。”金蘭街道頭道河村村民鐘昭良家,種了近30畝的闆栗,每年闆栗成熟上市,古蔺縣城裡售賣糖炒闆栗的商販,都會第一時間上門收購,他家的這些闆栗都是不愁銷路的。

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據了解,頭道河村的闆栗,因為這裡獨特的微酸性沙質土和氣候條件,味道更加新鮮甜美。1989年,古蔺縣農業部門引進優良品種到頭道河村進行培育,經過多年的培育改良,闆栗樹最終才适應了當地的氣候、土壤,形成了一片獨特的生态經濟林。

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道河村位于古蔺縣城以南,距縣城2.5公裡,每年九月,頭道河村的闆栗開始成熟後,這裡的農戶們,從以前自己進城進行售賣,到現在老顧客上門收購,有時候還會有供不應求的情況出現。

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據統計,頭道河村種植的600餘畝闆栗林,年産闆栗42萬斤,産值約210萬元,帶動了48戶農戶增收緻富。

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“下一步,頭道河村将在金蘭街道的統籌下,産業發展以闆栗種植為主,結合枇杷、西瓜等産業的種植,充分發揮本村土壤、氣候和地理區位的優勢,擴大生産規模,提高産品的品質和産量。在拓寬群衆增收渠道的同時,鞏固脫貧成果。通過大力發展城郊經濟,全面推進鄉村振興。”金蘭街道頭道河村黨支部書記、 村民委員會主任陳光金,對于該村的鄉村振興,他已經有了初步的打算。

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