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紅豆餅

圖文 更新时间:2024-12-19 12:39:23

紅豆餅(紅豆餅的做法)1

做法步驟

1、分别稱出油皮和油酥的材料

2、分别揉合成光滑的面團,靜置一會兒

3、油皮面團和油酥面團分别分成10等份

4、将油皮面團擀開,包裹住油酥面團,收囗,做成酥皮面團

5、酥皮面團擀成長舌狀

6、短邊卷起

7、依次整完10份面團,靜置一會兒,再重複一遍5、6步驟,靜置10分鐘。

8、自己熬好的豆沙分成10等份的,揉成圓擠子

9、油皮擀開

10、中間包入豆沙餡,口捏緊,整成圓餅狀

11、依次完成。表面用刀劃二條,塗上蛋液。烤箱預熱,160度,中層,烤25分鐘。

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