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三七花怎麼炒才好吃

美食 更新时间:2025-01-08 22:36:27

三七花怎麼炒才好吃(三七花炒肉别再炒着吃)1

By 怕冷的跳跳

用料

  • 三七花 50g
  • 新鮮脊肉 300g
  • 鹽 适量
  • 油 适量
  • 姜 适量
  • 麻椒 少許
  • 蒜 适量
  • 蛋清 一個
  • 味精 少許

做法步驟

三七花怎麼炒才好吃(三七花炒肉别再炒着吃)2

1、新鮮的三七花最好頭天晚上浸泡,這樣炒出來不苦

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2、肉切好用蛋清少許鹽腌制幾分鐘

三七花怎麼炒才好吃(三七花炒肉别再炒着吃)4

3、調料切好

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4、先放調料炒香放入肉

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5、肉炒了差不多放入三七花,最後放一點點鹽,一點點味精調味就可

三七花怎麼炒才好吃(三七花炒肉别再炒着吃)7

6、最後成品開吃,清熱解毒的開胃小菜

小貼士

三七花現買現吃苦味有點重,泡一晚上就淡淡一點,我不喜歡吃苦味的人,時不時都會炒上一次

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