搬進新家一年之後的這段時間，自己幾乎都在買買買的狀态裡，

家裡很多東西都需要添置，那段時間網購和收快遞占據着自己的日常生活。

但是在這一年多的時間裡面，自己家更換最頻繁的竟然是廚房的鍋具，

家裡的老人是非常支持使用鐵鍋做菜的，但是我嫌棄鐵鍋太沉。

入住新家一年多期間換了5個鍋，我終于搞清楚了鐵鍋和不粘鍋怎麼使用，

也終于明白鐵鍋和不粘鍋有什麼區别，找到了适合廚房的鍋具。

1、價格

首先從價格上就有最直觀的區别，質量再好的鐵鍋，價格也越不過不粘鍋，

現在想要購買一口好鍋，百元以下基本找不到合适的。

現在如果想要購買不粘鍋，使用壽命長的質量好的，價格最低也要幾百塊。

2、開鍋

不粘鍋因為表面帶有塗層，在使用的時候不需要開鍋，可以直接進行炒菜，

但是鐵鍋在使用之前需要先進行開鍋，給鐵鍋表面添加一層油膜。

其實鐵鍋在開鍋之後也不會粘鍋，隻不過要看開鍋的成功度。

3、材質

鐵鍋和不粘鍋之間的材質其實沒有什麼區别，隻不過不粘鍋有塗層，鐵鍋沒有塗層，

不粘鍋之所以好用，完全是依靠表面的這層塗層。

但是不粘鍋在使用的時候需要比鐵鍋更小心的使用，

如果不粘鍋的塗層被破壞了，那麼不粘鍋基本就損毀了。

4、使用壽命

在使用不粘鍋的時候，大家都知道不粘鍋時不能使用不鏽鋼鍋鏟，

不鏽鋼鍋鏟在使用的時候會破壞不粘鍋表面的塗層。

不粘鍋一旦塗層被破壞了，使用壽命也就結束了，

而且不粘鍋除了不鏽鋼鍋鏟之外，還有很多原因會被損壞。

雖然不粘鍋用着比較舒服，沒什麼重量，但是塗層脫落的速度太快了，

這也是我家一年換了5個鍋的原因，而鐵鍋恰恰相反。

鐵鍋雖然重量比較沉，但是隻要開鍋的時候處理好了能用好幾年，

鐵鍋放在燃氣竈上，隻要自己在炒菜的時候不颠勺，

鐵鍋在使用的時候沒有什麼需要拿放的地方。

1、鐵鍋開鍋很重要

鐵鍋在使用的時候，隻要開好鍋，同樣具有不粘鍋的效果，

而且鐵鍋在使用的時候，做出來的菜比不粘鍋更香。

一直沒有找到為什麼鐵鍋做菜更香的原因，

但是鐵鍋使用的時候确實要比不粘鍋更方便，

很多人都不知道如何給鐵鍋開鍋，下面就把這個方法告訴大家。

鐵鍋開鍋步驟：

1、準備一塊帶皮豬肉，去掉瘦肉

2、溫水 洗潔精把鍋清潔幹淨

3、用幹淨抹布把鍋裡的水擦幹淨

4、大火烤去雜質，用鹽打磨降溫

5、塗抹豬油、塗抹均勻以後靜置一天

6、開火洗幹淨豬油，鍋就開好了

按照上面這個方法操作，就能夠收獲一口不粘鍋的鐵鍋。

2、不粘鍋養護很重要

不粘鍋因為塗層太容易脫落，所以不成功的養護是非常重要的，

不粘鍋在使用的時候如果火太大了也會出現糊鍋的問題。

在使用不粘鍋炒菜的時候不能使用鐵鏟子，可以使用矽膠鏟或者木頭鏟子，

刷鍋的時候不能使用鋼絲球等容易刮壞塗層的清潔工具，隻能使用清潔海綿或者抹布。

同時不粘鍋外面會因為經常被火灼燒，出現堆積鐵鏽和污漬的問題，

在清潔不粘鍋底部的時候，同樣不能使用鋼絲球會刮花不粘鍋。

如果想要清潔不粘鍋底部的污漬，建議大家使用這個不鏽鋼清潔膏，

把這個不鏽鋼清潔膏均勻的塗抹在不粘鍋底部，使用清潔海綿擦拭。

幾分鐘就能夠把鍋底被火灼燒出來的污漬清潔幹淨，同時不損傷不粘鍋，

如果不粘鍋内部的糊鍋問題比較嚴重，也可以用這個清潔膏輕松的清潔幹淨。

在使用不粘鍋的時候，大家一定要注意不粘鍋的養護，如果想延長不粘鍋的使用壽命，

如果不想你自己家的不粘鍋，用了沒兩個月就需要更換，建議大家精心養護不粘鍋。

文末總結：

搬進新家一年多換了5個鍋，終于搞明白鐵鍋和不粘鍋怎麼使用了，

也清楚的知道自己家更适合使用鐵鍋，還是鐵鍋更省心。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!